国产精品久久免费,97无码国产精品,久久亚洲线观看视频,无码人妻精品区二区蜜桃91

　　北京零基礎一步到位學習專業(yè)涼菜技術-清爽解膩開胃

　　涼菜這一美食作為餐桌上的開胃先鋒，而且也以其很是豐富多樣品種、清爽且宜人的口味以及和精致擺盤，而為為人們帶來其中獨特用餐體驗。從清爽沙拉再到香辣泡菜，從開胃頭盤再到解膩的涼拌小吃，涼菜魅力無窮。并且作為宴席和餐桌上靈動點綴，以其清爽、脆嫩、鮮香特點，而為味蕾帶來獨特享受。其種類繁多，不管是麻辣口味的老醋花生，還是清淡鮮美涼拌時蔬，亦是醬香濃郁的鹵味涼拌，都可以輕松的俘獲人心，滿足不同的需求。

　　涵蓋著各種常見的涼菜制作方法，如涼拌黃瓜、醬牛肉等等;都是會帶你深入的講解食材搭配、醬汁調配原理以及和技巧，讓學員舉一反三，并且靈活的制作多種口味涼菜。同時我們不受傳統(tǒng)的教學時間的限制，隨到隨學，無論你是上班，還是畢業(yè)生忙碌還是空閑，都能找到合適時間來學習。我們還會傳授一系列實用技巧：從食材保鮮再到烹飪過程當中的注意事項，從菜品擺盤再到口味調整，從而可以讓學員做出涼菜更美味且誘人。

　　培訓課程安排：

　　理論學習：

　　1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

　　2、項目技術 詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

　　示范講解：

　　1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術。

　　2、老師實踐操作 中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

　　自我實踐：

　　1、備原材料，老師旁邊檢查指導。

　　2、自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導。

　　3、學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

　　培訓時間：

　　不限制學習時間,隨到隨學，學會為止。

　　制作方法：

　　1、準備的材料:萵筍1根、裙帶菜適量、醋、醬油、蔬菜精、麻油

　　2、將裙帶菜干涼水泡一分鐘即可，把水擠干，萵筍去皮　　3、萵苣切絲，把萵苣絲和裙帶放在一個大碗中，切西紅柿絲

　　4、把西紅柿絲放入碗中，放適量的蔬菜精，適量的醋　　5、適量的醬油(也可以放鹽)適量的麻油，攪拌均勻即可開吃了

　　“涼菜當中數素涼菜為賺錢，由于其成本比較低，而其在制作時也很簡單，耗時少。”有人算了這樣一筆賬：一盤約合八兩的涼拌毛豆，售價18元，毛豆4.5元一斤，加上作料，每盤毛豆成本在4.5元左右。而涼菜毛利點75左右(除去其中的加工費)。而對于一般的熱菜在毛利點上只有涼菜的一半。以上內容只為預估，以上利潤內容分析僅供參考。

　　我們在涼菜技術教學的技巧方面，會強調食材的預處理的重要性，而針對于不同的食材所需采用不同預處理方式，比如說蔬菜的焯水時間以及和火候的控制，肉類的腌制時間以及和調料搭配等等，而這些細節(jié)都將會直接的影響到涼菜的品質。而在選擇我們的涼菜技術培訓時，學員都將會收獲到專業(yè)、全面且實用的涼菜制作知識和技能，從而開啟學員的美食創(chuàng)作方面的新征程。