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　　北京網(wǎng)紅車(chē)輪餅技術(shù)在哪里學(xué)好-松軟香甜餡料足

　　車(chē)輪餅主要是來(lái)源于臺(tái)灣地區(qū)，而且在臺(tái)灣地區(qū)已然是有了多年的歷史，而因?yàn)槠湫螤羁崴栖?chē)輪，而所以被稱(chēng)之為“車(chē)輪餅”而車(chē)輪餅的每個(gè)制作都是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做的，而且是一共9種口味!對(duì)于每一款口味都是很好吃的，閉著眼睛點(diǎn)也都不會(huì)踩雷!擠面糊并將其均勻抹開(kāi)、放入餡料，上下餅皮封印合體，一氣呵成，一個(gè)飽滿的車(chē)輪餅也就算是完成了。論車(chē)輪餅很是經(jīng)典的口味，還得的是抹茶紅豆味，紅豆不會(huì)過(guò)分甜膩，再搭配上清香的抹茶，兩者仿佛合二為一!

　　車(chē)輪餅的美食在制作上很是簡(jiǎn)單，只要簡(jiǎn)單幾步操作就能完成。先是需要準(zhǔn)備好面粉、水、鹽等等材料，按照比例進(jìn)行混合均勻，并揉成面團(tuán)。再將面團(tuán)分割成為適當(dāng)?shù)男》?，搟成薄片，加入自己所喜歡的餡料，如牛肉、雞蛋、青菜等等食材。在之后再將餅片對(duì)折，以手指捏緊邊緣，放入到烤箱當(dāng)中進(jìn)行烘烤就行。除了傳統(tǒng)餡料，還有很多的創(chuàng)意口味能夠嘗試，比如說(shuō)巧克力、芝士等等。

　　培訓(xùn)課程安排：

　　理論學(xué)習(xí)：

　　1、開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。

　　2、項(xiàng)目技術(shù) 詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。

　　示范講解：

　　1、專(zhuān)業(yè)老師的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

　　2、老師實(shí)踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。

　　自我實(shí)踐：

　　1、備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

　　2、自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導(dǎo)。

　　3、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

　　培訓(xùn)時(shí)間：

　　不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止。

　　制作方法：

　　1 -首先制作車(chē)輪餅面糊：2個(gè)雞蛋加入2g鹽、30g白砂糖攪拌均勻，再如入200g牛奶攪拌均勻。

　　2 -180g低筋面粉混入3g泡打粉，過(guò)篩后加入牛奶雞蛋液，攪拌均勻。再加入30g食用油繼續(xù)攪拌后靜置20分鐘。

　　3 -圓盤(pán)預(yù)熱，刷上適量的食用油，加熱面糊到圓盤(pán)的三分之一處，用搟面杖在面糊邊緣劃圈圈，讓整個(gè)凹槽的邊緣都沾上面糊。

　　4 -用牙簽把車(chē)輪餅扣起來(lái)看看餅底的顏色，加入餡料啦。

　　5 -餡料隨心!萬(wàn)物皆可~準(zhǔn)備自己喜歡吃的餡料。　　6 -包裹餡料，按壓一下，把整個(gè)餅皮黏起來(lái)。大約在烘烤1分鐘左右就成功啦!

　　若是在承德開(kāi)家車(chē)輪餅店。若是在城市當(dāng)中開(kāi)家30平的車(chē)輪餅店，那么每月所需要支付的租金、工資、水電等等雜項(xiàng)費(fèi)用大概在1.38萬(wàn)元，而其中的日營(yíng)業(yè)額差不多在2400元，而每個(gè)月的營(yíng)業(yè)額差不多在7.2萬(wàn)左右，按照毛利率65%來(lái)計(jì)算，在城市的車(chē)輪餅合作每月凈利潤(rùn)可達(dá)3.3萬(wàn)元。以上內(nèi)容只為預(yù)估，以上利潤(rùn)內(nèi)容分析僅供參。

　　在中華美食的浩瀚星空當(dāng)中，車(chē)輪餅這一美食主要是以其獨(dú)特的制作工藝以及和誘人的口感和深厚的文化底蘊(yùn)，從而成為了一顆璀璨奪目的明星。而其不僅僅是一種食物，同時(shí)也更是一種文化的傳承以及和交流的象征。從江蘇的古老水鄉(xiāng)再到寶島臺(tái)灣，車(chē)輪餅這一美食的足跡已然是遍布在了大江南北，同時(shí)也是其背后的故事與文化意義，值得我們深入挖掘與品味。