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成都食尚香餐飲小吃培訓(xùn)

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機(jī)構(gòu)課程咨詢服務(wù):
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更新時(shí)間:2022-04-06 11:39:33

成都鹵菜技術(shù)培訓(xùn)班

專業(yè)餐飲技術(shù)培訓(xùn)_先嘗后學(xué)_明碼實(shí)價(jià)_全套技術(shù)無保留教學(xué)_包學(xué)會(huì)

授課機(jī)構(gòu) 成都食尚香餐飲小吃培訓(xùn)
上課地點(diǎn) 成都錦江區(qū)獅子山街道|詳細(xì)地圖
成交/評(píng)價(jià) 5.0分
聯(lián)系電話 4000-757-730

課程詳情

鹵菜是烹飪學(xué)上涼食菜肴的通稱,是各地區(qū)耳熟能詳?shù)募页2?。鹵菜共分為紅鹵系列、鹽焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鴨系列、醬香系列、五香系列、海鮮系列、涼拌系列等9大系列。


鹵菜技術(shù)培訓(xùn)

中國(guó)鹵菜源遠(yuǎn)流長(zhǎng),種類繁多,風(fēng)味各異,一直以它獨(dú)有的形式在不斷的超越與發(fā)展,在粵菜、湘菜徽菜、川菜當(dāng)中都有非常大的影響力,而且不論城市鄉(xiāng)間,放眼酒樓飯店、街邊小巷隨處可見其蹤跡。

鹵菜創(chuàng)業(yè)簡(jiǎn)單,投資小,甚至店面都可營(yíng)業(yè)。每天出攤6小時(shí),月入過5000


鹵菜做法培訓(xùn)內(nèi)容:

1、高湯原材料的選購(gòu)和制作方法以及保存方法。

2、鹵菜香料的識(shí)別以及選配 。

3、鹵菜配方及各種原料的標(biāo)準(zhǔn)量。

4、糖色的炒制方法 。         

5、鹵湯調(diào)色、調(diào)味和火候的掌握。

6、鹵水制作中的注意事項(xiàng)。

7、紅鹵、白鹵的制作方法。

8、原料初加工和處理方法。

9、肉類的腌制和煮制時(shí)間的把握。

10、鹵制品各種食法及味型加工的工藝。

11、鹵菜湯料的保管和存放。

12、鹵制品的保存和二次變鮮方法。

13、紅油辣椒的香料配方與制作。

14、涼拌菜的制作方法和注意事項(xiàng)。

成都佳茂餐飲鹵菜技術(shù)培訓(xùn)中心,專業(yè)鹵菜技術(shù)培訓(xùn),先嘗后學(xué),味道,專業(yè)師傅手把手操作,不限時(shí)學(xué)習(xí),。中途其他費(fèi)用,培訓(xùn)期間所有食材調(diào)料免費(fèi)使用,不限量。提供食宿。

免費(fèi)開店指導(dǎo),免費(fèi)鹵菜鹵水配方,免費(fèi)店鋪裝修參考,免費(fèi)廚房用具清單。


 凡到成都佳茂餐飲培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)的學(xué)員,我們佳茂做出以下七大鄭重:

1、所有學(xué)習(xí)項(xiàng)目,先免費(fèi)試吃,試吃滿意再學(xué)習(xí)

2、真正扶持創(chuàng)業(yè),在學(xué)習(xí)期間免費(fèi)提供學(xué)習(xí)期間工作餐,住宿。

3、學(xué)員,提供核心技術(shù)及配方,包教,學(xué)會(huì)為止,不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,長(zhǎng)期免費(fèi)回爐深造。

4、20年的餐飲實(shí)體經(jīng)驗(yàn)的老師一對(duì)一教學(xué),廚具多,每個(gè)學(xué)員都能自己動(dòng)手操作練習(xí)。

5、性收取技術(shù)培訓(xùn)費(fèi),不再收取其他費(fèi)用。學(xué)習(xí)期間,材料公司免費(fèi)提供,不讓學(xué)員出一分錢。

課程評(píng)價(jià)
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課程列表 |機(jī)構(gòu)簡(jiǎn)介 |培訓(xùn)動(dòng)態(tài) |培訓(xùn)動(dòng)態(tài) |學(xué)員動(dòng)態(tài) |學(xué)校環(huán)境 |成都冒菜 |內(nèi)江牛肉面
機(jī)構(gòu)地址:成都市金牛區(qū)一飛大壹號(hào)
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