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四川成都佳茂餐飲培訓學校，是一家連鎖的創(chuàng)業(yè)型的培訓學，專業(yè)從事培訓特色美食小吃,專業(yè)師傅一對一，手把手教學，不限時間，隨到隨學，需預約，性繳費，中途不收取任何費用，包材料，免費食宿，包技術培訓費，包資料費，終身免費技術升級，包教，不限學習時間，學會為止，學習時間可以自由安排，想學餐飲小吃技術，歡迎來電咨詢，到校實地考察，味道先嘗后學，更有。

成都佳茂餐飲開設班級：中餐、火鍋、面食、米線、早餐、餅類、飲品、燒烤、小吃等等300多種小吃項目任您挑選，隨意組合，滿足學員不同店鋪的開店要求。

地址：四川省成都市錦江區(qū)錦繡大道3688號華潤凱旋天地商業(yè)街1棟201號

“串串香”較早出現(xiàn)在二十世紀八十年代中期，在眉山的城鎮(zhèn)學校小賣部當中出現(xiàn)以土豆片穿插上竹簽，放入配好配料的鍋湯里燙熟，這就是較早的串串香，后來出各種蔬菜和肉類穿插上竹簽，又在一些熱鬧的場所如商場、影劇院、錄像廳等附近擺攤經(jīng)營“串串香”。以竹簽串豆干、兔腰，在鹵鍋中燙熟，蘸上麻辣調料，“好吃嘴”們邊走邊吃，逍遙自在。風味濃郁、菜品豐富、服務優(yōu)質，價廉消費而深受大眾青睞，食客絡繹不絕。

培訓項目
1、油料的選購，香料的識別，配方與比列的搭配。
2、底料的炒制方法。
3、湯料熬制的技術。
4、湯料調制與兌鍋的技術以及保存方法。
5、菜品的加工，刀工以及穿串的技術。
6、各種味碟的制作。（如油碟和干碟的制作）
7、原材料及設備的采購指導。
8、開店建議及指導