串串香，起源于四川成都 ，不僅是四川地區(qū)的特色傳統(tǒng)小吃之一，也是草根美食較大眾化的體現(xiàn)，串串香實(shí)際上是火鍋的另一種形式，所以人們又往往稱其為小火鍋。

“串串香”名字的由來是因?yàn)檫@是一種以竹簽串上各種菜，將其放進(jìn)滾燙的火鍋中涮著吃的小吃。串串香以其獨(dú)特的魅力和鮮明的特色遍布于全國眾多城市，麻辣燙亦是其變體，可以說只要有人的地方就有串串香的存在，甚至在一定程度上，串串香已成為四川味道的代表之一。

成都串串香，它實(shí)際上是火鍋的前身或許另一種方式，人們又往往稱其為小火鍋，因口味獨(dú)特，品種繁多，所以近些年來一直深受各類人群歡迎，進(jìn)而也成為大都創(chuàng)業(yè)者開店創(chuàng)業(yè)的了。串串香的吃法不同于中餐菜，不是將已烹調(diào)好的菜肴端到桌子上就可以吃；而是把一些半成品菜品端到桌上，由自己親手操作（烹飪），自燙自食；菜品的燙（煮）食火候，就把握在食客的手中。

四川火鍋串串香技術(shù)培訓(xùn)蜀媽的風(fēng)花雪月，串串香是‌‌成都特有的美食。串串香這個(gè)有著百年的美食在2008年已被列入非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，這對(duì)于中國人來說，是非常符合自身的飲食觀念的。就像蜀媽成都火鍋串串香技術(shù)，在做法上遵循古老地道的成都烹飪手藝，湯和串串香分開，用高溫鵝油封面，湯汁滾燙，但不冒熱氣，再將熱水燙過的串串香放入湯中，輕燙即食。因此能保證串串香的原汁原味，從而受到廣大消費(fèi)者的喜愛推崇。

串串香技術(shù)去哪里學(xué)習(xí)，推薦蜀媽餐飲學(xué)校。冷鍋串串技能并不是冷的，僅僅上桌后不再點(diǎn)火煮涮。它是一種小額出資餐飲項(xiàng)目。冷鍋串串店可參加鹵菜、拌菜和小吃運(yùn)營，方式十分靈敏。食八方香辣串串香技能訓(xùn)練它具有快餐和慢消費(fèi)兩層優(yōu)勢。冷鍋串串可以擺攤方式，也可以開成小店方式，但均不宜開大面積店肆。所以冷鍋串串出資幾千元也可出資幾萬，選擇性十分靈敏。

四川火鍋串串技術(shù)培訓(xùn)，蜀媽火鍋串串技術(shù)市場廣，適合大眾化的消費(fèi)，有很大的發(fā)展空間大，是靠譜的項(xiàng)目。優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，核心技術(shù)，品牌獨(dú)有：蜀媽火鍋串串香，所生產(chǎn)的底料全部為一次性無添加劑火鍋底料，采用先進(jìn)的生產(chǎn)和包裝技術(shù)，經(jīng)得起任何檢測檢驗(yàn)，讓消費(fèi)者吃得放心。