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　　火鍋培訓(xùn)計(jì)劃：

　　1、學(xué)好了解原料及采用。

　　2、學(xué)好火鍋火鍋底料的炮制。

　　3、學(xué)好獨(dú)特肉質(zhì)地品的生產(chǎn)解決。

　　4、學(xué)好菜肴的切法。

　　5、學(xué)好底鍋的兌制。

　　6、學(xué)好湯底的制做。

　　7、學(xué)好盤(pán)碗的配置。

　　8、學(xué)好材質(zhì)的存放。

　　9、中后期產(chǎn)品升級(jí)完全。

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