煲仔飯?jiān)?jīng)是廣東的傳統(tǒng)美食。其實(shí)，瓦煲除了指一種盛器，還指一種烹飪方法，就是把淘好的米放入煲中，量好水量，加蓋，把米飯煲至七成熟時(shí)加入配料，再轉(zhuǎn)用慢火煲熟。區(qū)別于“砂鍋”，用瓦做的“煲”，在火候控制方面比較靈活，煲出來(lái)的飯也較為香。由于物美價(jià)廉深受人們的喜愛(ài)，后來(lái)全國(guó)各地均有了煲仔飯的店面，不用店家吆喝單憑煲仔飯出鍋的香味就吸引的眾多的食客，生意是異常火爆。以前在廣州的街頭小巷里，隨處都有賣(mài)煲仔飯的小鋪，香味也會(huì)在小巷中飄香。如今酒樓食肆不但繼承了這一傳統(tǒng)，更想出了不少具創(chuàng)意的新配搭。

成都蜀媽煲仔飯培訓(xùn)學(xué)習(xí)中全程讓你從腌制開(kāi)始親手操作到成品出鍋,師傅完全傳授你完成全部過(guò)程,做出產(chǎn)品!實(shí)實(shí)在在，技術(shù)轉(zhuǎn)讓?zhuān)瑢W(xué)會(huì)技術(shù)你能獨(dú)擋一面開(kāi)家店，傳授你如何精選秘制用料，與制作方法，在燒制時(shí)香飄幾十米外，誘人食欲，散發(fā)的誘人煲仔飯烤味滿(mǎn)街飄香，令路人聞香而來(lái)，一次品嘗即成回頭客，天天好生意，需求面廣，經(jīng)營(yíng)銷(xiāo)售市場(chǎng)非常大，開(kāi)一家煲仔飯快餐店投入少風(fēng)險(xiǎn)超低。

煲仔飯培訓(xùn)課程

1.大米的選擇與泡制處理方法。

2.煲仔飯的金黃鍋巴制作與處理技巧。

3.煲仔飯鮮汁的配料與制作方法。

4.培訓(xùn)煲仔飯青菜的處理方法。

5.培訓(xùn)煲仔飯肉料的腌制手法。

6.培訓(xùn)煲仔飯配菜方法及操作工藝流程。

7.培訓(xùn)煲仔飯生煲與熟煲技巧。

8.投資預(yù)算分析與經(jīng)營(yíng)管理。

成都蜀媽煲仔飯培訓(xùn)，米飯甘香、軟滑、飯焦金黃甘脆；米、水、肉、菜、及出品時(shí)間定量化、標(biāo)準(zhǔn)化，從而簡(jiǎn)單方便地控制成本及核算利潤(rùn)，我們的煲仔飯能夠把菜里面的營(yíng)養(yǎng)成分做到較大可能的保留，而且營(yíng)養(yǎng)搭配非常合理，能夠做到色、香、味俱全。任何食品只有能夠做到好吃有特色才有可能成功，而煲仔飯是當(dāng)今飯品里做得較出色的，沒(méi)有任何其它米飯能夠像煲仔飯一樣可口有特色，成都蜀媽煲仔飯技術(shù)培訓(xùn)所傳授的煲仔飯的特點(diǎn)是“一種融合的美味”，特制的米飯、美味的菜肴湯汁、香脆的鍋巴進(jìn)行一個(gè)完美的融合。

成都蜀媽煲仔飯培訓(xùn)，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何操作使用砂鍋“煲飯”。重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握煲飯手法、技巧、時(shí)間、火候、配菜放制等知識(shí)。寫(xiě)到較后：做煲仔飯，較重要的除了掌握火候以外，還要知道怎么起鍋巴，這可是很多人選擇吃煲仔飯的主要原因哦，成都蜀媽煲仔飯技術(shù)培訓(xùn)中心常年開(kāi)設(shè)各類(lèi)小吃培訓(xùn)課程，如果您對(duì)該課程感興趣，歡迎通過(guò)電話(huà)或者微信客服咨詢(xún)聯(lián)系。

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