作為四川味道的代表，串串香的前身事實(shí)上是地道的火鍋，串串香經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展演變，已經(jīng)形成了一種完全差別于火鍋的技術(shù)。根據(jù)串串香味型的革新和改進(jìn)，串串香分為冷鍋串串、熱鍋串串以及砂鍋串串。冷鍋串串是指直接在廚房制作好，上桌后生火的串串香制作技術(shù)。熱火串串則類似與火鍋，屬于邊吃邊燙類。

要想開一個(gè)屬于自己的串串香店，掌握串串香技術(shù)是非常重要的。目前市面上可以學(xué)習(xí)串串香的地方比較多，但是層次確實(shí)參差不齊。串串香培訓(xùn)機(jī)構(gòu)哪家好?串串香技術(shù)學(xué)習(xí)該如何選擇?這是許多投資創(chuàng)業(yè)者比較關(guān)心的問題，在此，成都蜀媽愿意為大家支招，只要你到成都蜀媽的串串香技術(shù)轉(zhuǎn)讓中心考察考察，就知道串串香技術(shù)培訓(xùn)開店是很輕松的!

串串香培訓(xùn)內(nèi)容：

1、認(rèn)識(shí)串串香專用藥材香料；

2、了解各種串串香專用調(diào)味品；

3、串串香底料炒制和煉油工藝；

4、菜品的加工及保管工藝；

5、秘制高湯的制作技術(shù)；

6、串串香各種味型的制作工藝；

7、串串香老油煉制工藝；

8、菜品的碼味及保管技術(shù)；  

9、菜品的裝盤及串簽技術(shù)；  

10、各種蘸碟的制作工藝；  

成都蜀媽串串技術(shù)培訓(xùn)延續(xù)“先品嘗，滿意后再報(bào)名”的培訓(xùn)要求，讓學(xué)員先嘗到自己想要的味道再學(xué)習(xí)。師傅手把手教，1對(duì)1教學(xué)，保證學(xué)員學(xué)習(xí)串串香的質(zhì)量。師傅根據(jù)學(xué)員當(dāng)?shù)氐恼{(diào)口味情況教學(xué)員適度調(diào)整串串香味型，讓串串技術(shù)入鄉(xiāng)隨俗。提供串串實(shí)體店面給學(xué)員見習(xí)，讓所學(xué)所得得以融匯貫通。完整的培訓(xùn)體系可以保 障學(xué)員的學(xué)習(xí)質(zhì)量，同時(shí)也可以避免學(xué)員在創(chuàng)業(yè)中走很多彎路。

成都蜀媽教授串串香技術(shù)，成都蜀媽串串培訓(xùn)王老師從事廚藝25年，經(jīng)過(guò)多年的串串香技術(shù)改進(jìn)，如今的成都蜀媽串串香技術(shù)獨(dú)具特色，可以媲美市場(chǎng)任意一家串串香。學(xué)串串項(xiàng)技術(shù)，味道有特色更重要。成都蜀媽串串香培訓(xùn)以教技術(shù)、教配方+學(xué)員親手操作+實(shí)體店學(xué)習(xí)，系統(tǒng)化教學(xué)，同時(shí)包培訓(xùn)食材，提供食宿，額外其他費(fèi)用，包教，學(xué)會(huì)為止。

成都蜀媽串串培訓(xùn)精選幾十種調(diào)料熬制而成，色澤天然、麻辣刺激、香味醇厚，并且可以根據(jù)學(xué)員的要求進(jìn)行味道調(diào)整，得到學(xué)員的一致好評(píng)。所有技術(shù)真槍實(shí)戰(zhàn)，絕不花拳繡腿。學(xué)員不用擔(dān)心學(xué)不到真技術(shù)，成都蜀媽串串培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)帶您采購(gòu)原材料，挑選調(diào)料，現(xiàn)場(chǎng)炒料，現(xiàn)熬高湯，現(xiàn)場(chǎng)做給學(xué)員品嘗，滿意之后學(xué)習(xí)。我們：從原料挑選加工、高湯熬制、紅油調(diào)配，到較后的熬煮會(huì)一步一步手把手的傳授給學(xué)員，保證學(xué)員學(xué)習(xí)之后的味道和大廚做的味道一模一樣。