小籠包培訓,學正宗技術,學技術哪里好?蜀媽小籠包在傳統(tǒng)工藝的技術上加入現(xiàn)代科技的元素，在配方、選料、制作、外型、口感和工藝等進行地大膽改革與創(chuàng)新，更適合現(xiàn)代人的口味需求。蜀媽小籠包精選優(yōu)質(zhì)的面粉、新鮮蔬菜和品牌冷鮮肉，科學搭配，中式面皮與西式做法完美融合，保 障了原材料供給的新鮮，天然、健康， 制作出的小籠包口味鮮美純正。蜀媽小籠包制作過程中不添加食品添加劑，不添加精油，不添加香料色素，新鮮出爐、現(xiàn)制現(xiàn)售，遠比速凍食品營養(yǎng)好口味強，既美味又健康，自然備受食客們喜愛。

街邊小籠包技術培訓哪里比較好？蜀媽小籠包技術培訓采用配方標準化，任何一項技術都有標準的配方，不管是制作任何一項產(chǎn)品原料的配置大到斤數(shù)，小到克數(shù)都有明確的規(guī)定，比如說做辣椒油，多少度加什么料，加多少克都有明確規(guī)定，而且在教學上專門研制了一套方案，即使你不認字，即使你沒下過廚房。

蜀媽小籠包技術培訓課程內(nèi)容：

1：餡料制作

一步，主要系統(tǒng)學如何使用五花肉、豬油、調(diào)和油、調(diào)餡料、胡椒粉、醬油、鹽、蔥花、姜末等食材調(diào)配餡料。這里重點學掌握調(diào)配比例，方法等知識。

2：面團制作

第二步，主要系統(tǒng)學如何使用面粉、水、發(fā)酵粉、泡打粉等食材制作小籠包老面。這里重點學掌握發(fā)酵、和面、揉面、切劑子、搟皮、包小籠包等知識。

3：蒸包子

第三步，主要系統(tǒng)學如何使用蒸籠蒸小籠包。這里重點學掌握蒸制時間、火候等知識。

4：辣椒醬制作

第四步，主要系統(tǒng)學如何使用泡椒、耗油、雞精、大蒜、生姜等食材制作小籠包專用辣椒醬（此配料適合喜歡吃辣的朋友）。

街邊小籠包技術培訓哪里比較好？蜀媽小吃培訓中心也能夠保證在短的時間里教會你。在蜀媽包子培訓學校學習的學員吃住都，目的就是要解決學員的后顧之憂，讓學員學的安心學的踏實！學習正宗小籠包技術就來蜀媽餐飲培訓學校吧！