抄手是中國西南地區(qū)的一種面食。以面皮包肉餡，煮熟后加清湯、紅油和其它調(diào)料即可食用。此種小吃嬌嫩鮮美，湯汁微辣濃香。（同餃子差不多，不同的是抄手和餃子的包法不同，餃子是用圓面皮包而抄手則是用正方形面皮包），抄手包的時(shí)分可以顯著看到是要折疊好幾次才包好，而餛飩的包法可所以可以要捏來封口就能下鍋，他們的餡料也有所不同，餛飩的餡料有豬肉、蝦肉、蔬菜等，但抄手只用豬絞肉。

　　抄手培訓(xùn)哪里專業(yè)?成都蜀媽抄手訓(xùn)練班訓(xùn)練正宗抄手技能，咱們運(yùn)用包圍手的皮有兩種，一種叫抄手皮，要厚一點(diǎn)，大一點(diǎn)。一種叫混沌皮，皮薄，包出來晶瑩剔透。所以咱們在購-的時(shí)分就經(jīng)過你自己的喜愛去購-吧。包圍手就沒有一個(gè)預(yù)備或許說正宗的辦法了。依據(jù)當(dāng)?shù)氐淖龇ㄗ龇ň蛯α?。一次能夠多包一點(diǎn)，吃不完的，能夠放冰箱凍起來。凍的辦法是主張?jiān)蹅兾覀兤戒伒姆胚M(jìn)冰箱，凍硬之后在裝入保鮮袋密封起來。成都蜀媽進(jìn)行正宗抄手技能訓(xùn)練，學(xué)員親身操作，師傅周圍輔導(dǎo)。

抄手技術(shù)去哪里學(xué)習(xí)好，推薦蜀媽餐飲學(xué)校。抄手的訓(xùn)練內(nèi)容包含：前期面粉的挑選，面的和制技能，制皮技能，餡料的配比調(diào)制技能，抄手的煮制技能，辣椒紅油制造、兌湯調(diào)味技能，技能都有的比例配方。

　　抄手培訓(xùn)哪里專業(yè)?成都蜀媽抄手訓(xùn)練班訓(xùn)練出來的抄手，不但對肉有嚴(yán)厲的要求，比方三線肉，和夾子肉，便是不錯(cuò)的挑選，還有伴餡工藝，餡要到達(dá)，鮮，香，嫩，劃，調(diào)料，制造適當(dāng)嚴(yán)厲，辣而不燥，紅亮飄香，而不加任何添加劑和香精，這也是成都蜀媽抄手訓(xùn)練班教師們一向?qū)で蟮慕】凳澄镉?xùn)練理念。特征紅油抄手，內(nèi)餡豐滿，幽香可口，耐人尋味，行銷各地商場，煮湯、干拌，蒸沾調(diào)料，糖醋皆宜。麻辣味十足，頌聲遍野。成都蜀媽專業(yè)教師教育以來，讓許多學(xué)員發(fā)家致富。