據(jù)說川式烤魚的由來是從非洲傳來的，一名捕到魚的非洲土著，烤了很久魚還未熟，便把那條魚加入湯汁調(diào)味料邊吃烤，發(fā)現(xiàn)比以往任何時候都鮮美，從此就有了這道美味，烤魚相傳已有千余年歷史。

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　　訓(xùn)練內(nèi)容：
1、魚的品種識別選購與處理；
2、魚的洗殺與刀工技巧；
3、烤魚腌料的制造；
4、烤魚各種特制醬料的調(diào)制；
5、各類配菜的處理辦法、技巧與講究；
6、烤魚紅油的調(diào)制；
7、湯料的熬制；
8、各類口味烤魚的烤制與烹飪手法、技巧；
9、烤魚成品鋪排與裝盤工藝；
10、烤魚的火候把控與品鑒。

正宗萬州烤魚餐飲培訓(xùn)多少錢學(xué)費？學(xué)正宗技術(shù)？學(xué)技術(shù)哪里好？萬州烤魚是一道起源于重慶萬州地區(qū)的特色經(jīng)典美食，在如今的市場上占據(jù)著無可撼動的地位!萬州烤魚能在夜宵美食中穩(wěn)占一隅和它外焦里嫩，口味咸鮮有重要聯(lián)系。但在逐漸各地崛起的萬州烤魚，雖然都打著正宗萬州烤魚的旗號，但各種層出不窮的“創(chuàng)新”“花樣”讓萬州烤魚技術(shù)被人誤解。萬州烤魚餐飲培訓(xùn)公司哪個好?想知道答案的朋友就來看看小編的以下解析吧!