放入配以麻辣佐料的陶器缽盛中，皮脆肉嫩、麻辣鮮香、甜咸適中，味道悠長，情趣盎然。蜀媽缽缽雞技術根據個人所需按串取食，人均消費從幾塊到十多塊不等食用，文藝青年，少年兒童、花甲老人...一路追隨，東南西北人氣滿棚，完全不受市場限制。

缽缽雞培訓選哪家?不知道我們有沒有吃過缽缽雞,缽缽雞是四川十分*的一道美食,通過演化,現在有點相似串串香。缽缽雞從清代撒播至今已有上百年的前史。一開始是在成都盛行。通過數年開展,好吃的樂山人將缽缽雞發(fā)揚光大。話說食在我國,我國美食在四川,四川美食在樂山?，F在缽缽雞早已遍布*街頭巷尾

缽缽雞培訓哪家好?蜀媽全程實操、讓學員學到真技術。

缽缽雞特點:

缽缽雞色澤紅亮，雞肉細嫩，麻辣化渣，香味醇厚，適宜佐餐下酒。撈起一串，紅亮的湯汁掛在肉片上，油艷欲滴。用口咬著擼下一串，肉嫩、鮮香、涼爽、麻辣，忍不住伸手又擼一串。缽缽雞品種豐富，雞爪、雞胗、肉丸、土豆、藕片、黑木耳、香干、魔芋、花菜、蘿卜、蝦餃、脆皮腸、鵪鶉蛋、海帶等。

缽缽雞的經營方便售賣靈活，可攤可店，也可流動售賣，不同與傳統餐飲的經營模式，沒有點菜的過程，食客沒有等餐的煩惱，不需要很多的的服務人員，口味選擇多，配套產品豐富。

　蜀媽缽缽雞培訓內容:

　　1、缽缽雞技術培訓全程實踐操作，感受每一細節(jié)，學每一環(huán)節(jié)全程親手操作!

　　2、真正學到核心技術，實實在在保用一生，讓您在實際經營中學到產品的真實技術和變通方法!絕不同于合作，您僅僅是一個出售終端!

　　3、學會經典的缽缽雞祖 傳秘料制作和獲得各種配方比例。

　　4、學會配套菜品的全 套加工制售方法。成都缽缽雞技術培訓為你開店全面考慮。

　　特色缽缽雞技術培訓,自取自食、源遠流長。

缽缽雞技術培訓哪里好？學費多少　大家都知道川菜中的各種菜肴都是色濃味重，所以制作缽缽雞的時候，香料的處理非常重要。在成都蜀媽缽缽雞培訓班中，大家就能夠學會制作正宗的缽缽雞會使用到哪些餡料，以及各種香料具體的處理方式，紅湯不僅顏色誘人，也是缽缽雞味道的來源，成都蜀媽缽缽雞培訓班的老師會教給大家紅湯的炒制方法，包括炒制紅湯所需要使用的材料、材料放入的順序、火候大小的掌握，以及加入高湯的時間，和加入后需要熬制的時間和濾汁排渣等方面，只要大家細心學習就能炒制出正宗口感的缽缽雞。