現(xiàn)鹵現(xiàn)撈現(xiàn)在風(fēng)靡全國，很多人都搞不清楚這個(gè)新興事物到底和傳統(tǒng)的鹵菜有什么區(qū)別。其實(shí)，往大了說，只有三點(diǎn)：鹵水制作、出菜時(shí)間和售賣方式。傳統(tǒng)鹵菜相對(duì)現(xiàn)鹵現(xiàn)撈來說，制作的時(shí)機(jī)加提前。一般都是提前鹵制好各類菜品，冷透后再擺放好售賣。而現(xiàn)鹵現(xiàn)撈卻幾乎背離了傳統(tǒng)鹵菜的這個(gè)特點(diǎn)，采用的是現(xiàn)場鹵制，然后再通過熱氣騰騰的氣氛來吸引大家的目光。

四川現(xiàn)撈鹵菜技術(shù)培訓(xùn)班哪里好？蜀媽現(xiàn)撈鹵菜技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校，學(xué)到真技術(shù)或技術(shù)無特色的朋友升級(jí)或增加新品種，是難得的特色美食生意。歡迎大家實(shí)地考察，品嘗，可以帶著你認(rèn)為好吃的鹵菜和本店的產(chǎn)品作比較，滿意再學(xué)。蜀媽現(xiàn)撈鹵菜技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校，學(xué)習(xí)期間本店安排食宿，在師傅的指導(dǎo)下，學(xué)員親自動(dòng)手操作，從原料處理，*材配料，清水調(diào)湯到產(chǎn)品鹵制直至完成所有產(chǎn)品的全部流程，確保學(xué)員完全學(xué)會(huì)，滿意為止。學(xué)了蜀媽現(xiàn)撈鹵菜技術(shù)培訓(xùn)您將受益終身，世代相傳。

現(xiàn)撈鹵菜技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容：

1、香料的選擇和辨認(rèn)。

2、高湯的熬制技術(shù)。

3、鹵水的制作技術(shù)。

4、菜品的前期加工處理和腌制技術(shù)。

5、鹵菜上糖色，調(diào)味等等技術(shù) 。

6、鹵水的保養(yǎng)技術(shù)。

7、菜品的保存技術(shù)。

8、鹵菜全 套技術(shù)配方無條件提供。

四川現(xiàn)撈鹵菜技術(shù)培訓(xùn)班哪里好？蜀媽現(xiàn)撈鹵菜技術(shù)培訓(xùn)是一家創(chuàng)業(yè)餐飲培訓(xùn)中心，主要為廣大的創(chuàng)業(yè)者們提供各種美食、特色小吃的技術(shù)服務(wù)，從材料的購-、核心技術(shù)配方、制作過程等全部傳授給您.并且專業(yè)師傅會(huì)一 對(duì)一 培訓(xùn)教學(xué)傳授.讓每一位學(xué)員學(xué)會(huì)為止，對(duì)于學(xué)習(xí)的時(shí)間沒有要求，隨到隨學(xué)的模式.幫助廣大創(chuàng)業(yè)者走向致富的道路!

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