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火鍋培訓(xùn)學(xué)校哪家好?培訓(xùn)多少錢的學(xué)費(fèi)？學(xué)技術(shù)哪里好？小編建議您到蜀媽火鍋串串技術(shù)培訓(xùn)公司總部看一看?；疱伌夹g(shù)培訓(xùn)哪里可以學(xué)？蜀媽火鍋串串選材全都選擇新鮮的食材，讓每一位消費(fèi)者吃的健康，吃的放心。蜀媽火鍋串串技術(shù)培訓(xùn)拒絕使用任何添加劑。多年始終如一。蜀媽火鍋串串技術(shù)培訓(xùn)正宗地道的四川風(fēng)味火鍋串串，讓每一位消費(fèi)者都可以品嘗到地道的口味。

蜀媽餐飲火鍋技能培訓(xùn)流程：
1、認(rèn)識(shí)火鍋專用藥材香料；
2、了解各種火鍋專用調(diào)味品；
3、火鍋底料炒制和煉油工藝；
4、火鍋各種味型的制造工藝；
5、火鍋老油煉制工藝；
6、各種蘸碟的制造工藝；
7、鴨腸的發(fā)制（如何用凍鴨腸發(fā)制鮮鴨腸配方）；
8、腌制各種牛肉（如麻辣牛肉、嫩牛肉等）；
9、各種菜品的制造工藝；
10、學(xué)習(xí)菜品的刀工、刀法、保存；
11、菜品藝術(shù)裝盤、菜品加工工藝；
12、干貨的特別發(fā)制辦法；
13、火鍋店相關(guān)安全知識(shí)及注意事項(xiàng)；
14、學(xué)習(xí)如何辦理相關(guān)證照、流程過程；
15、學(xué)習(xí)店面的選址、裝修布局、用具采-、擺放等；