徐水廚掌柜小吃培訓(xùn)跟蹤服務(wù)：
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做法材料毫不保持，學(xué)直接做法，全部是當(dāng)場練習(xí)，親自動手使用，由您親自動手練習(xí)，包教。沒必要別的高昂的所謂的“中途收費(fèi)”，也無須什么“合作費(fèi)”，讓您完完全全當(dāng)自己的老板。為使您讓人放心，我們實(shí)行先當(dāng)面配比品嘗后滿意再學(xué)習(xí)。
驢肉火燒較初是一類正宗保定小吃，如今也同樣一類正宗快捷早餐，驢肉火燒本身的人氣就較高，如今更是憑著配比速度快，經(jīng)濟(jì)便宜取得了早餐市場的大塊地方，倘若你在家無事或者不于現(xiàn)在的薪水，不防自開個(gè)驢肉火燒攤鋪，補(bǔ)貼家用，生活。
材料：
驢肉一塊，自發(fā)粉，香蔥4~5棵，香菜一小把，自發(fā)粉300克，白芝麻50克，鹽，橄欖油，雞精。
做法：
1.醬驢肉一塊準(zhǔn)備好備用。
2.香蔥洗凈，香菜洗凈備用。
3.香菜、香蔥切末加入適量鹽、雞精，一點(diǎn)橄欖油攪拌，腌制10分鐘。
4.自發(fā)粉加入40度溫水和成面團(tuán)。
5.將和好的面團(tuán)放入陽關(guān)下曬30分鐘。
6.驢肉切成碎末，倒入腌制好的香菜、蔥末攪拌成餡料。
7.此時(shí)的面團(tuán)在陽光下自發(fā)成蜂窩狀。
8.將面分成等同的團(tuán)，在面板按揉擠出氣泡。
9.在面板一邊倒入一些白芝麻。
10.將步驟8中的每個(gè)面團(tuán)搟好。
11.將餡料放入面餅中，和包包子一樣包起來，之后再粘上一層芝麻。
12.平底鍋中留少許橄欖油，油溫5成熱放入火燒在鍋中烙5分鐘，之后翻個(gè)兒烙3分鐘，表面金黃狀盛。

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