1、小吃技術(shù)好不好學?

　　答：小吃技術(shù)包括原材料、調(diào)味料、設備的選擇;半成品的配方、加工、方法、步驟，成品的制作、出售。只要想學，一般人都可以學會，有些技術(shù)含量低的小吃看就看得會。小吃技術(shù)不是造航空母艦，不是造飛機大炮，功夫不負有心人，沒有學不會的技術(shù)!

　　2、為什么要學習小吃技術(shù)?

　　答：大家都知道不到專門培訓的地方學習照樣開店，市面上比比皆是，這是不爭的事實。他們有的是憑在別人那里吃的時候，看就看到怎么做的了，自己揣摩揣摩，就跟著開店，有的是在別人那里打工偷學了一點毛皮，有的是正宗投過師的。他們裝修、設施、賣的手法經(jīng)營方式大多數(shù)都沒有問題。因為這些瞟就瞟得會，可以比葫蘆畫瓢。問題就是要么做出來的東西不好看，要么就是做出來的東西不好吃，很少做的好的。同樣一個品種，表面上看起來大同小異，實際一家一個味，還不提正宗不正宗，起碼要過得去，要好吃。為什么有的生意門庭若市，有的生意門可撲雀。除了位置因素外，根本原因是技術(shù)含量不一樣，這叫同行不同利! 不要拿自己辛辛苦苦投資的門面做試驗了，那樣會得不償失的!請記住：門面投資比學費重要!比車費重要!

　　3、學校的技術(shù)含量如何?

　　答：我們培訓完全是學習的正規(guī)化，方法的標準化，用量的科學化，配方的數(shù)字化。技術(shù)含量完全是水平，可以達到或超過店、連鎖店技術(shù)水平。我們現(xiàn)有從事30多年烹飪技能的和專門研究餐飲技術(shù)的團隊。培訓師均是專業(yè)廚師，曾經(jīng)在酒店正規(guī)公司任職，并具有的店面經(jīng)營與管理實踐經(jīng)驗。曾經(jīng)讓一萬多低家庭走上了再就業(yè)致富的道路。

　　4、我在別人店面打工就可以學到了，為什么要來學校學習技術(shù)?

　　答：在中國，沒有哪個成人不經(jīng)常在外面吃東西，大家在吃之前看到的只是一盆一盆、一桶一桶、一堆一堆的半成品，比如那個面、那個餅、那個漿、那個餡、那個醬、那個鹵水、那個湯這都是秘密制出來的。有了這些，稍加培訓小工都可以把它變成成品，小工都可以賣的，這沒有什么技術(shù)含量，瞟就瞟得會!會做了誰都會賣。學習的關(guān)鍵就是這些半成品!消費者是看不到怎么加工出來的，就連本店的員工也看不到，這是核心技術(shù)，這是老板賺錢的資本!掌握這些半成品制作的詳細配方，操作方法這才是學習的目的!核心技術(shù)掌握了就可以做出這個產(chǎn)品，悟性高的可以舉一反三，可以青出于藍而勝于藍!你能做出一個兩個成品，就能做出十個八個，百個千個，都是以此類推，機械化的重復，了不起是個熟練問題。學習小吃技術(shù)，關(guān)鍵是配方要量化，方法要規(guī)范化，才能使學員做出一樣的東西。至于經(jīng)營管理、店面設施都是因人而異的，其它地方的只能做個參考。要的是學會那個品種是怎么做出來。

　　5、學習過程是怎么走的?

　　答： 一、理論：一般練習的間隙講。1、門面位置的選擇;2、原材料的選擇、保管; 3、開店的經(jīng)營管理;4、店面設備和工具的合理擺放;5、產(chǎn)品制作原理;6、注意事項。 二、實踐：全部配方和操作方法。包括優(yōu)美的姿勢、正確的手法、準確的配料、合適的火工，就是從原材料變成可以出售的成品的全套技術(shù)。全部實踐，手把手、一對一地教。會了以后自己反復練習，中間師傅還不斷檢查、糾正、示范、指導。達到學會滿意為止。

　　6、我們之前沒有做過餐飲這方面，沒有經(jīng)驗能學會嗎?能開店嗎?

　　答：我校的所有項目技術(shù)資料均是經(jīng)過量化后的標準配方。很多學員都是沒有基礎(chǔ)沒有下過廚房的，只要用心學、用心記、多練習、多操作都是很好掌握的。老師手把手教學，包教的。學習的時候由專業(yè)的老師邊操作邊詳細的講解，再讓學員動手操作練習，老師旁邊指導，主要以學員親自動手操作練習為主。培訓的同時，老師也會對您以后的店面選址、店面裝修、裝修步驟、原材料采購、經(jīng)營方法、店面管理進行詳細的講解。

　　7、你們的收費標準怎么樣?

　　答：學員的每一分錢都來之不易，因此學技術(shù)要到正規(guī)學校。只有學到正宗的技術(shù)和好的味道才能給您帶來財富，創(chuàng)業(yè)致富才有。如果只圖便宜網(wǎng)上還有速成光盤200元100個菜品的，但是便宜肯定就不了質(zhì)量，我們不想為了短期多招幾個學員砸了自己的牌子。我們的收費標準并不高，基本是這個行業(yè)的正常水平，為了培訓質(zhì)量，學習時間不限，把技術(shù)學會學好學扎實為止。

　　8、原材料和設備要在學校購買嗎?

　　答：您在學校購買任何材料的，材料在您們當?shù)鼐涂梢再I到。學習時，我們會根據(jù)不同地區(qū)給出學員一個參考價格，指導學員以節(jié)約的方式購買到好的材料。如果您想在學校購買設備，可以幫您代購。我校與飲食設備廠均有長久的合作關(guān)系，可以配送物美價廉的節(jié)能設備。學員也可以在廚具市場上自行購買，在當?shù)厥袌鼍少徺I到。

　　9、學習期間有其他費用嗎?吃、住另外收費嗎?

　　答：除學費外，沒有其他任何費用的。我們學校有專門的學員宿舍，學習期間包吃住的。直到您學會畢業(yè)，都不會向您再收取任何費用的，這個合同上會寫清楚的。并且每個來學習的學員都是換洗好的新床單被單枕頭罩。

　　10、我們都沒有做過這一行，也沒有做過生意，能學會嗎?能開店嗎?

　　答：我校的所有項目技術(shù)資料均是經(jīng)過量化后的標準配方。老師手把手教學，以理論與實踐相結(jié)合，以學員親自動手操作為主，包教。培訓的同時，老師也會對您以后的店面選址、店面裝修、裝修步驟、原材料采購、經(jīng)營方法、店面管理進行詳細的講解，培訓時間是每天8:30-18:00 節(jié)假日不休息。

　　11、老師不認真教我，或者有保留怎么辦?

　　答：我們是專業(yè)的培訓，我們希望能有好的口碑能吸引來更多學員。而且我們的很多學員開店后又來學校學習了別的項目，我們也給予了優(yōu)惠。我們對老師有考核表，每位學員對老師的教學要評分的，這個關(guān)系到老師月底的工資和獎金，所以老師會毫無保留的教課。您學到了真正的技術(shù)，生意好對我校是好的廣告。

　　12、我沒有時間過來，可以函授學習嗎?

　　答：如果您不能過來，也可以函授學習。函授就是您把款先匯到我校賬戶上，我們再把技術(shù)配方資料寄給您，也可以網(wǎng)上發(fā)給您。我們老師再跟您電話指導加上網(wǎng)上溝通，是可以完全掌握好各項技術(shù)的。當然，如果可以抽的出時間還是盡量來學校現(xiàn)場學習比較好。

　　13、我離你們學校太遠了，不方便怎么辦?

　　答：我們學校是面向招生的，各省的學員都有很多。新鄉(xiāng)市屬于地級市，通往的火車與汽車都有的。交通都很便利，來回還是比較方便的。學校有三輛商務專車，到時可以去車站接您一下。其實只要能學到真本事，能把生意做好，多走一段旅程，是值得的，您覺得呢?

　　14、來學校學習，需要帶些什么?吃住怎么辦?

　　答：我們學校有專門的學員宿舍，學習期間包吃住的。并且每個來學習的學員都是換洗好的新床單被單枕頭罩，來時帶些個人洗漱用品和換洗衣服就可以了。被子、被褥、床單由我們學校提供，都是給用換洗好的新被單床單枕頭罩，宿舍舒適潔凈。