涼面又稱冷面，源于中原（河南），是指涼吃的面條，世??界上不少地區(qū)都有涼面，盛行于夏天天熱胃口不佳食用；現(xiàn)于超市也見販賣盒裝涼面，超市涼面花樣更多，惟面條口感一般不及涼面專賣店軟硬適中，且面量少不及專賣店。涼面怎么做？廚掌柜小吃培訓(xùn)教你涼面的做法。
【培訓(xùn)】：
1、簽訂培訓(xùn)合同，包教
2、每個(gè)學(xué)員都是實(shí)踐動(dòng)手學(xué)習(xí)；
3、核心技術(shù)配方無保留傳授技術(shù)；
4、學(xué)習(xí)中途不增加任何雜費(fèi)；
5、學(xué)員能夠完全掌握核心技術(shù)；
6、學(xué)員能夠?qū)W到有競(jìng)爭(zhēng)力好味道的技術(shù)；
7、餐飲培訓(xùn)，學(xué)不會(huì)，絕不收取任何費(fèi)用；
陜西涼皮培訓(xùn)時(shí)間：
上午8:30-18:00，學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時(shí)間可自由調(diào)配（如每天上午學(xué)，每個(gè)禮拜六禮拜天學(xué)習(xí)），學(xué)員學(xué)會(huì)為止，正常的學(xué)習(xí)時(shí)間一般為3-5天左右，視個(gè)人學(xué)習(xí)能力而定。
陜西涼皮培訓(xùn)項(xiàng)目介紹：
陜西小吃歷史悠久，口味獨(dú)特，陜西小吃的特色雖品種繁多，涼皮為陜西特色小吃，又稱陜西涼皮。
涼皮分為米面 皮和面 皮兩大類，米面 皮實(shí)為米皮，以大米面 皮備受歡迎。陜西涼皮種類繁多，做法各異，調(diào)拌時(shí)各具特色，口味也不同。陜西涼皮是一種涼拌著吃，口感的西北面食小吃。吃陜西涼皮可根據(jù)自己的口味來加入調(diào)味料，所以這是它的獨(dú)到之處，涼皮初時(shí)屬夏令食品，但現(xiàn)在已經(jīng)變?yōu)樗募鞠桃恕?/span>

紅油辣椒是經(jīng)精選辣椒，并配以多種香料，采用獨(dú)特的方法自制而成。涼面培訓(xùn)學(xué)校的老師認(rèn)為辣椒油色紅味美，香氣四溢，令人垂涎欲滴，令品嘗者贊嘆不已。陜西的風(fēng)味小吃中，“涼皮”是比較受歡迎的品種，男女老少愛吃，尤受年輕姑娘歡迎，一年四季都有賣，夏天吃的人更多。開涼皮小吃店，四季經(jīng)營(yíng)，即可開店又可擺攤，經(jīng)營(yíng)方便靈活。
涼面培訓(xùn)
示范講解：
1. 專業(yè)老師一對(duì)一的示范，講解技術(shù)；
2. 老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧；
3. 原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。
自我實(shí)踐：
1. 自己備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)；
2. 自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)；
3. 學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
涼面培訓(xùn)，保定哪里學(xué)習(xí)做涼面
涼面大家一定是不會(huì)陌生的，在我們的夏天是很受歡迎的??，人們都是喜歡吃的，那么相對(duì)的涼面市場(chǎng)也是很大的，也是我們創(chuàng)業(yè)的好項(xiàng)目。對(duì)此我們?cè)谀睦飳W(xué)正宗的涼面技術(shù)呢?學(xué)習(xí)涼面技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容有哪些?
說到?jīng)雒婕夹g(shù)的培訓(xùn)，我們?cè)谀睦飳W(xué)比較的好呢?我們學(xué)習(xí)的時(shí)候就是要找到專業(yè)的培訓(xùn)中心，我們廚掌柜餐飲培訓(xùn)就是有著專業(yè)的培訓(xùn)課程，讓你學(xué)習(xí)到核心的技術(shù)，下面我們一起來了解，涼面培訓(xùn)主要的課程有哪些?

【學(xué)習(xí)時(shí)間】

約3天左右，*，時(shí)間不限，老師手把手教學(xué)，學(xué)員親手操作，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間。

【學(xué)習(xí)地址】

保定市徐水區(qū)華龍路530號(hào)。