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泊頭餛飩實體店培訓

授課機構:保定廚掌柜小吃培訓 (未認證) 上課地點:保定市徐水區(qū)華龍路530號

泊頭餛飩實體店培訓
保定千里香餛飩王簡介:千里香餛飩的制作從較初的簡單調(diào)餡制作,到現(xiàn)在的預制配方配料制作有一整套的技術及操作手法,此技術更多地迎合了各地群眾的口味,更適合開店進行經(jīng)營。現(xiàn)在正宗千里香餛飩有四大操作技術:1、千里香專用香油熬制 2、千里香餛飩專用香湯煅制與千里香餛飩專用餛飩黑醬的熬制 3、千里香餛飩專用香肉餡配制4、千里香專用面皮精制,這四個至關重要的要點,所以只有掌握好了這四個步驟,就能夠做出來正宗的福建千里香餛飩。

    


餛飩店投資不大、開店靈活、經(jīng)營,餐飲從業(yè)經(jīng)驗,投資少,快,面向大眾化消費,無論是從口感、顏色、形體、香味還是工藝等稱得上是餛飩之絕技,餛飩較重湯料,而水餃重蘸料,亦因此薄厚之別,等量的餛飩與水餃入沸水中煮,煮熟餛飩費時較短,客戶眾多。

餛飩是源于中國北方的傳統(tǒng)小吃,卻在南方發(fā)揚光大。福建千里香餛飩是福建省傳統(tǒng)的特色小吃,屬于閩菜系。由精煉千里香香料,精制調(diào)味肉餡和湯料組成。外觀湯清澈,餛飩皮薄餡大,晶瑩剔透,口感滑爽,入口清香,回味悠長,是一種特別既有地方特色,又適合口味的食品。

如今的千里香餛飩有四大操作技術:一 香油熬制、二香湯煅制、三 香肉餡配制、四千里香專用面皮精制。從配方配料到用法都有的規(guī)則,可以這么說沒有完全的技術就調(diào)不出福建千里香餛飩獨特口感和香味來。

    


學餛飩技術來廚掌柜小吃培訓,多種餛飩做法,了解更多,可以關注我們,*,不限制學習時間,學會為止,一般3天左右可以熟練掌握,我們在保定市徐水區(qū)華龍路530號。

地址:保定市徐水區(qū)華龍路530號
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