易縣牛肉面廚掌柜教的怎么樣

課程簡(jiǎn)介

牛肉面，是一道常見(jiàn)的面食，主要原料由牛肉、湯底、面條組成，成品色澤紅潤(rùn)、味道鮮美，夾一塊秘制牛肉放在嘴里咀嚼，越嚼越有滋味，一碗牛肉面吃完，意猶未盡，下次還得來(lái)吃。

傳授品種

學(xué)習(xí)：牛肉面、牛腩面、肥腸面、豬腳面。

課程內(nèi)容

1：湯底制作

步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用豬大骨、雞架、水等食材熬制牛肉面湯料。這里學(xué)習(xí)掌握湯料熬制時(shí)間、火候、調(diào)味等知識(shí)。

2：原料處理

第二步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)牛肉、牛腩、肥腸、豬腳等食材的去腥、切制等知識(shí)。

3：原料炒制

第三步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)牛腩、牛肉、豬腳、肥腸等食材的炒制。這里學(xué)習(xí)原料的炒至手法、時(shí)間、火候控制等知識(shí)。

4：紅油制作

第四步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用十幾種天然香料和四種油等食材熬制牛肉面專(zhuān)用紅油。這里學(xué)習(xí)紅油的配料、熬制手法、火候、時(shí)間等知識(shí)。

5：煮面裝碗

第五步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)燒水煮面條。這里學(xué)習(xí)掌握面條的煮制時(shí)間、火候、碗底調(diào)配、放湯料、放配菜等知識(shí)。

它成為當(dāng)前社會(huì)很多人都覺(jué)得十分受歡迎的項(xiàng)目。在這里，消費(fèi)者可以品嘗到各種各樣的美食，保定廚掌柜小吃培訓(xùn)館品類(lèi)豐富至極，任食客有什么飲食偏愛(ài)，在這里都能得到非常好的滿(mǎn)足!重慶面館是哪些?豪巴適重慶小面的多少錢(qián)重慶面館是一個(gè)不錯(cuò)的品牌，有市場(chǎng)，門(mén)檻低，吸引越來(lái)越多的創(chuàng)業(yè)者，是熱門(mén)的項(xiàng)目。想要開(kāi)店做生意，來(lái)選擇投資豪巴適重慶面館是您不錯(cuò)的選擇，在投資后還會(huì)在市場(chǎng)上擁有不錯(cuò)的前景，總部也歡迎您來(lái)投資，在投資后不用擔(dān)心沒(méi)有市場(chǎng)，也不用擔(dān)心沒(méi)有發(fā)展，這個(gè)重慶小面項(xiàng)目帶你創(chuàng)業(yè)。重慶小面的美味吸引了不少的創(chuàng)業(yè)者的關(guān)注，投資開(kāi)店生意還是比較好做。要是你不知道重慶小面在哪里學(xué)豪，巴適牛肉面就是你不錯(cuò)的選擇。

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