這里教廣東腸粉，秘制配方全教

腸粉是一種廣東非常出名的漢族傳統(tǒng)小吃,屬于粵菜系,源于唐朝時(shí)的瀧州(今廣東省云浮羅定市)。腸粉分類只能按其制作方式來(lái)劃分，一般用布拉的稱為布拉腸粉，另一種是直接蒸的，通常是用抽屜式腸粉叫抽屜式腸粉。

腸粉并不能用地方來(lái)劃分，因?yàn)楦鞯厣碳叶紩?huì)根據(jù)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)，迎合客人口味，調(diào)整風(fēng)味，都會(huì)在腸粉前加上當(dāng)?shù)爻鞘忻Q，如廣州的會(huì)稱為廣州西關(guān)腸粉，潮州的會(huì)叫作潮州腸粉。這樣劃分法，那全國(guó)會(huì)有數(shù)百種腸粉，并不科學(xué)。因?yàn)樗心c粉其實(shí)都是云浮羅定腸粉的一種。

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教程內(nèi)容：

1.講述的腸粉發(fā)展史及基礎(chǔ)理論知識(shí)

2.腸粉的制作技術(shù)與技巧

3.腸粉配菜的制作技術(shù)與技巧

4.紅油麻油的制作方法

5.高湯的制作流程與方法

6.腸粉的銷售流程和方式

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廣東腸粉配方，配方詳細(xì)操作過(guò)程，細(xì)節(jié)工藝流程比例，味道一絕美味，本配方標(biāo)準(zhǔn)化，不管外行還是內(nèi)行都能做出特色來(lái)。

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廣東早餐腸粉制作，醬汁特色，擺攤街邊開(kāi)店，實(shí)體店技術(shù)，全套教程。

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