面食這在我國，那可是無處不在的，并且面食是全國人民的日常生活過程當(dāng)中吃飯的必需品，并且百姓們也是長期食用的，如饅頭，米飯之類的美食，很明顯會有些單調(diào)，而在之后在某些地區(qū)，出現(xiàn)了很多種花樣的面食吃法，并且在隨著香掉牙千層餅的出現(xiàn)，讓廣大百姓有了更新的選擇，由于千層餅的口味的多樣，食用起來不僅外酥內(nèi)軟，營養(yǎng)深受大眾朋友們的喜受。

　　　　不論是那家千層餅店，若是想要其中的人氣給做高了，那么就要會做開千層餅店的活動，雖說千層餅店內(nèi)產(chǎn)品的價格相對市場不少食品而言，已經(jīng)算是便宜的了，同時也可以進(jìn)行一些千層餅店的促銷，達(dá)到拉人氣、吸引消費(fèi)者的目的，從而可以讓千層餅店內(nèi)的生意會逐漸好起來。那么具體要如何進(jìn)行活動呢，根據(jù)千層餅店所在城市的情況和顧客的需求而來進(jìn)行活動制定。

　　千層餅做為山東地區(qū)的傳統(tǒng)美食，而其口感不僅柔軟而且很有層次的，所以大家都將其稱之為千層餅。而大家吃的千層餅大多都是外面-著吃的，千層餅想出吃自己在家就能做，并且做法也很簡單，千層餅這一美食不但好吃，而且做法也有不少，而較為常見的做法就是將其放到鍋里煎著吃亦或者是烙著吃，而千層餅還有一種比較新的做法，不用煎，不用烙，而且層層分明柔軟筋道。

　　　　經(jīng)營好家千層餅店的關(guān)鍵除了要價格便宜，品種繁多外還要的就是千層餅店內(nèi)產(chǎn)品的口味。而在行業(yè)當(dāng)中，不論是小吃店還是中餐店，那么都要注重千層餅店內(nèi)消費(fèi)者們的口味，若是想要吸引到更多的千層餅店的回頭客，那么要應(yīng)該有自己的風(fēng)味。而千層餅店若是想要在市場上站穩(wěn)腳跟，那么就要千層餅店去不斷創(chuàng)新，而千層餅店在創(chuàng)新時要以和為本。

　　理論學(xué)習(xí)：

　　1.開店流程講解，包括店面的選址、人員，配備、物資采購等。

　　2.項目技術(shù) 詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

　　示范講解：

　　1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

　　2.老師實踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

　　　　隨著現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展以及和大眾對于千層餅店內(nèi)產(chǎn)品需求的不斷的提高，而這也讓現(xiàn)在不少的新型的千層餅店的項目出現(xiàn)，而千層餅店也就是其中的一種。而和傳統(tǒng)的千層餅店相比，而這也會更有特色，而這也都不僅增加了一系列的千層餅店內(nèi)的特色產(chǎn)品，而且也可以為千層餅店內(nèi)的顧客們提供一個更加特色的口感風(fēng)味。下面就來為給大家介紹一下吧。

　　自我實踐：

　　1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導(dǎo)。

　　3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

　　　　其實就千層餅店在行業(yè)當(dāng)中的服務(wù)可謂是很重要的，當(dāng)然了服務(wù)同樣是千層餅店在行業(yè)上的保證。而只要有良好的千層餅店的服務(wù)質(zhì)量，是可以為千層餅店帶來更多消費(fèi)者，若是千層餅店內(nèi)的工作人員服務(wù)很差，千層餅店內(nèi)的消費(fèi)者的回頭率降低不少，因此大家要重視起服務(wù)。建議在經(jīng)營千層餅店前對店鋪內(nèi)的工作人員進(jìn)行培訓(xùn)，從而來提高千層餅店的服務(wù)質(zhì)量。

　　培訓(xùn)時間：

　　不限制學(xué)習(xí)時間,隨到隨學(xué)，學(xué)會為止。

　　每斤面粉1.6-1.8元、每斤面烤制1.8-2斤餅、每斤5元(有的地方賣4.5元、有的地方-5.5元、折中就按5元計算)可以賣9-10元錢、按9元計算、每斤面粉可以賺7元錢、油和調(diào)料0.5元、水電氣等0.5元、6元、每天賣掉60斤面粉。60*6=360*30=10800元、去掉2800元的房租和其他開支，您月賺8000元不成問題，所以利潤還是很大的。

　　　　其實就千層餅店在行業(yè)當(dāng)中的服務(wù)可謂是很重要的，當(dāng)然了服務(wù)同樣是千層餅店在行業(yè)上的保證。而只要有良好的千層餅店的服務(wù)質(zhì)量，是可以為千層餅店帶來更多消費(fèi)者，若是千層餅店內(nèi)的工作人員服務(wù)很差，千層餅店內(nèi)的消費(fèi)者的回頭率降低不少，因此大家要重視起服務(wù)。建議在經(jīng)營千層餅店前對店鋪內(nèi)的工作人員進(jìn)行培訓(xùn)，從而來提高千層餅店的服務(wù)質(zhì)量。

　　香掉牙千層餅主要其實也都是要以在對優(yōu)質(zhì)小麥上而為在對面粉上的原料。而還有在對大盆上的還有在對和面上以還要在對老酵母頭作面引子，而待面團(tuán)醒松，反復(fù)揉和，搟成一層層，然后層層相壓，制成一體。各層之間，涂上一層豆油、撒上花椒粉、細(xì)鹽。而千層餅在口味上能夠個人的喜好來做調(diào)整，而口味有花椒、胡椒、五香、十三香等食材這些的是可以的。