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　　其實就臊子面而言他在陜西地區(qū)的身價還是很高的。除了沿襲唐代的"長命面"的習(xí)俗，如在生日做壽時必食外，在當(dāng)每遇婚喪喜事，或逢年過節(jié)，都是以其來待客的。舊時，我國陜西農(nóng)村有這樣的一個習(xí)俗：新過門的第二天，要在婆家舉行一個隆重的搟面儀式，新當(dāng)著客人的面上案搟面，以測試其技藝的高低。技術(shù)高超嫻熟者，搟出的面厚薄均勻，切條細(xì)長，下到鍋里不會斷裂，這樣的新，才能贏得大家的贊譽(yù)。

　　　　其實就現(xiàn)在的不少的牛肉板面店，那么這些牛肉板面店要該如何做活動方能吸引到到更多的顧客呢?而現(xiàn)在隨著經(jīng)濟(jì)水平的不斷地提高，牛肉板面店也都已然成為了生活中不可缺少的部分，而這也讓不少的牛肉板面店的經(jīng)營者們看中的商機(jī)，而想要經(jīng)營好家屬于自己的牛肉板面店。那么在牛肉板面店的競爭較為激烈的背景下，做牛肉板面店的話要該如何做活動呢?

　　臊子面當(dāng)中含有著很是豐富的香甜、淀粉、糖、蛋白質(zhì)、鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，不僅有養(yǎng)心益腎還有健脾厚腸的攻效等等。而臊子面還易于被消化以及和吸收，有改善貧血、增強(qiáng)免疫、平衡營養(yǎng)以及和吸收等等。而臊子面當(dāng)中含有著豐富的碳水化合物，能提供足夠的能量，而且臊子面煮的過程中會吸收大量的水，因此在食用時會產(chǎn)生較強(qiáng)的飽腹感。

　　　　了解經(jīng)營牛肉板面店要有幾個人手后，還要了解下經(jīng)營牛肉板面店所要做的準(zhǔn)備。開始還要好自己牛肉板面店內(nèi)的消費(fèi)群體。而一般牛肉板面店內(nèi)的顧客人群是中低階層的顧客，而在城市當(dāng)中比較常見為年輕人或?qū)W生。要了解到牛肉板面店內(nèi)用餐的目的是要投其所好。只有做到讓牛肉板面店內(nèi)的消費(fèi)者們所喜歡了，才會有資格到牛肉板面店的市場上繼續(xù)，能夠入得了牛肉板面店內(nèi)的顧客的眼。

　　理論學(xué)習(xí)：

　　1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

　　2.項目技術(shù) 詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

　　示范講解：

　　1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

　　2.老師實踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

　　　　其實就現(xiàn)在的不少的牛肉板面店，那么這些牛肉板面店要該如何做活動方能吸引到到更多的顧客呢?而現(xiàn)在隨著經(jīng)濟(jì)水平的不斷地提高，牛肉板面店也都已然成為了生活中不可缺少的部分，而這也讓不少的牛肉板面店的經(jīng)營者們看中的商機(jī)，而想要經(jīng)營好家屬于自己的牛肉板面店。那么在牛肉板面店的競爭較為激烈的背景下，做牛肉板面店的話要該如何做活動呢?

　　自我實踐：

　　1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導(dǎo)。

　　3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

　　　　其實就現(xiàn)在的不少的牛肉板面店，那么這些牛肉板面店要該如何做活動方能吸引到到更多的顧客呢?而現(xiàn)在隨著經(jīng)濟(jì)水平的不斷地提高，牛肉板面店也都已然成為了生活中不可缺少的部分，而這也讓不少的牛肉板面店的經(jīng)營者們看中的商機(jī)，而想要經(jīng)營好家屬于自己的牛肉板面店。那么在牛肉板面店的競爭較為激烈的背景下，做牛肉板面店的話要該如何做活動呢?

　　培訓(xùn)時間：

　　不限制學(xué)習(xí)時間,隨到隨學(xué)，學(xué)會為止。

　　一碗好吃的臊子面。而其制作的成本在4元上下，可以賣10元或更高，而一碗好吃臊子面是可以帶來6元左右的收益，若是每天賣出100碗那么就是能為我們帶來600元左右的利潤，那么一個月下來就是一萬八，去除其他雜費(fèi)，我們可以終獲利在12000以上。上內(nèi)容只為預(yù)估，以上利潤內(nèi)容分析僅供參。

　　　　牛肉板面店在行業(yè)上本身是屬于服務(wù)性質(zhì)的行業(yè)，而除了需要把牛肉板面店內(nèi)產(chǎn)品的口味做好之外，牛肉板面店內(nèi)的服務(wù)同樣也都是不可忽視被的重要方面，而牛肉板面店內(nèi)的工作人員的還要有基本的服務(wù)素質(zhì)才好。若是消費(fèi)者到牛肉板面店內(nèi)顧客點(diǎn)餐叫了半天沒有人理，而這是會給牛肉板面店內(nèi)的顧客們留下不好印象，而這是會使得顧客們不愿再到牛肉板面店內(nèi)用餐。

　　而就臊子面而言其在做法上較為講究，過去是用手將其搟成圓形面張，將其疊起后在用刀將其切成寬細(xì)不等的長面，叫做手工面。而臊子湯可謂是一碗正宗臊子面的靈魂，一碗好的臊子湯主要選用好的五花肉所做成的肉丁，洋芋丁、豆腐丁以及和粉條等在一起，加入各種調(diào)料，配以西紅柿、辣椒、黃花、菠菜或香菜、蔥節(jié)、木耳等食材，再加上骨頭湯或鹵雞湯進(jìn)行調(diào)制。