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　　水果撈這一美食主要是起源于我國北方，而在近些年來從而流行全國，并且在很多地方地是能經(jīng)常見到水果撈的。對于“水果撈”而言不少都不明白“撈”這字的含義，將喜歡吃的水果如奇異果、芒果、西瓜、草莓、哈蜜瓜等，在加入酸奶、冰沙等等食材來組合、攪拌，分量多了用勺子“撈”起來吃才過癮，“水果撈”因此而得名。

　　　　任何一個良好的水果撈店的營銷這些都是離不開過硬的產(chǎn)品質(zhì)量，若是自己的水果撈店內(nèi)產(chǎn)品做的不好吃，那么做再多的水果撈店的優(yōu)惠也都是無用功。所以在水果撈店剛開業(yè)時，重點而來推薦自己的水果撈店的特色產(chǎn)品。而且，在水果撈店內(nèi)產(chǎn)品的研發(fā)上，去多多的進行水果撈店內(nèi)顧客在口味上的調(diào)研，這樣所做出來的水果撈店內(nèi)的產(chǎn)品方會有更多消費者所喜歡，這無形中的宣傳，老客多了水果撈店的口碑也就好了。

　　水果撈作為一道制作很是簡單的做法，而且水果撈可謂是人見人愛的特色美食，尤其是小朋友們對水果撈而言可謂更是愛不釋手。甜甜的水果撈，從色彩還是營養(yǎng)以及和口味各方面來說都是很惹人喜愛的。水果撈可謂是一款多種水果以及和酸奶而所組成的新鮮水果。而水果撈比較注重的是甜度搭配適中，且顏色鮮活且還能引起食欲。

　　　　水果撈店還有容易很出錯的地方就是和消費者交流感不強，不少的水果撈店內(nèi)的工作人員在工作時一聲不吭的，若是只顧著做產(chǎn)品。這是不正確的，畢竟水果撈店內(nèi)的消費者是要通過和店員進行交流的，從而來更好的了解水果撈店。因此，加強和水果撈店消費者的深入交流，還是增加和消費者間的情感方式，更是向消費者宣傳水果撈店的一種方式。但是在實際經(jīng)營水果撈店的過程中，會有不少經(jīng)營者忽略這點。

　　理論學(xué)習(xí)：

　　1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

　　2、項目技術(shù) 詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

　　　　新經(jīng)營的水果撈店開業(yè)，優(yōu)惠酬賓活動這些都是必不可少的。其實就一般而言，水果撈店在開業(yè)時，那么可以以打折扣優(yōu)惠，賠本賺吆喝，除此外，開水果撈店還能的增送飲料或啤酒等，而這些對于那些愛喝酒的水果撈店內(nèi)的顧客而言，肯定是有著不少的吸引力。而且，水果撈店內(nèi)的顧客有了嘗新的心理，若是新經(jīng)營了一家水果撈店，那么優(yōu)惠力度還是會較大的，肯定也會去嘗試。

　　示范講解：

　　1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

　　2、老師實踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

　　　　現(xiàn)在作為水果撈店的新趨勢，那么水果撈店在剛開業(yè)的話，營銷要該如何去做呢?畢竟民以食為天，而就現(xiàn)在的水果撈店在行業(yè)上的競爭也都越發(fā)的激烈，而在各類新開的水果撈店的層出不窮的背景下，作為老牌品種，依然深受水果撈店內(nèi)顧客們的喜愛。但是就現(xiàn)在水果撈店在競爭上是很激烈的，所以若是一家新經(jīng)營的水果撈店，尤其是要注意到水果撈店在開業(yè)期間的宣傳，從而為后期的水果撈店經(jīng)營上打下良好基礎(chǔ)。

　　自我實踐：

　　1、備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

　　2、自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導(dǎo)。

　　3、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

　　　　顧客到水果撈店內(nèi)用餐，更是水果撈店內(nèi)的用餐體驗，所以大家水果撈店在剛開業(yè)時，那么就要注意好水果撈店的服務(wù)質(zhì)量。對顧客要有耐心，并去細心的聽取水果撈店內(nèi)顧客的疑問，對水果撈店內(nèi)的消費者來提出要求和解決，若是水果撈店不能解決話同時要誠摯道歉。在水果撈店內(nèi)的推薦產(chǎn)品過程中，把專業(yè)性體現(xiàn)出，根據(jù)水果撈店內(nèi)的消費者的口味推出適合產(chǎn)品。

　　培訓(xùn)時間：

　　不限制學(xué)習(xí)時間,隨到隨學(xué)，學(xué)會為止。

　　開水果撈店以40平來算，人均消費30元，日客流以100來算，日營業(yè)差不多在3000元，月營業(yè)差不多在9萬，毛收獲45%，毛收獲在4.05萬一個月，即年收獲差不多在為48.6萬，年房租兩萬，水電雜費是1000元，員工年工資4.8萬，每年賺取毛收獲48.6萬元減去投資費用14.8萬元，剩余收獲為33.8萬元。以上內(nèi)容只為預(yù)估，以上利潤內(nèi)容分析僅供參考。

　　　　水果撈店在選擇自主經(jīng)營時費時費力，而選擇合作某一水果撈店的品牌的話，這一品牌是會給水果撈店的經(jīng)營者們提供很多的幫助。例如水果撈店在進行選址裝修、食材配送和水果撈店的經(jīng)營經(jīng)驗上的傳授和學(xué)習(xí)。而這也讓不少的水果撈店的品牌為經(jīng)營者們提供一條龍的服務(wù)，幫助顧客解決水果撈店的各種問題，并且去不定期的對水果撈店的經(jīng)營模式而給予指導(dǎo)。

　　健康的小知識：水果撈這一美食主要其實就是用一些新鮮的水果加入酸奶后所做成的美食。適量的吃些水果撈，不僅可以有效的吸收多種水果中的膳食纖維、維a、維b和維c。還能可以促進腸道蠕動，改善視力、等，并且還有一定的預(yù)防的作用。而且里面的乳酸菌可以起到平衡腸道菌群，增加身體免疫力的效果。