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　　就對于熱氣騰騰的噴泉牛雜!隔著老遠就能聞到噴泉牛雜的香味，吃上熱氣騰騰的港式噴泉牛雜一口下去滿嘴香氣很是讓人滿足!噴泉牛雜其實就是大鍋當(dāng)中有個噴泉，而且一直都沸騰的嘟嚕嚕冒泡，而在這其間還會不斷的噴涌出熱浪就像是噴泉一樣。而這樣是噴泉是可以把底層的鹵汁可以原汁原味的送回上層，從而可以讓牛雜食用起來更加的入味。而這也是港式牛雜的標(biāo)志。

　　　　噴泉牛雜店作為大眾化的美食，在近年來噴泉牛雜店也都獲得了較好的發(fā)展，而這也讓不少的經(jīng)營者都想開家噴泉牛雜店，但也有一些創(chuàng)業(yè)者想要了解開噴泉牛雜店容易虧本嗎?而根據(jù)相關(guān)的開噴泉牛雜店在數(shù)據(jù)上的顯示，只要噴泉牛雜店的創(chuàng)業(yè)者們?nèi)フJ真而進行店鋪經(jīng)營，保證噴泉牛雜店內(nèi)產(chǎn)品的質(zhì)量，努力的來提升噴泉牛雜店內(nèi)產(chǎn)品口味，那么噴泉牛雜店是不容易虧本的，下面這就來為大家進行詳細的介紹下。

　　噴泉牛雜作為一種港式特色小吃美食，而其主要的特點就是由于菜品豐富，牛身上有的東西噴泉牛雜也都有，例如：牛肚、牛百葉、牛肝、牛肺、牛筋等，通過將其煮制后放入到專用的鍋中，然后再將其放入到專用的鍋中進行熏蒸，這樣的目的就是為了封鎖注其中的口味，一致讓其口味更加的融合。在其中搭配上粉絲、方便面等食材，一份基本上都能夠讓一個成年人吃飽。

　　　　噴泉牛雜店內(nèi)產(chǎn)品的價格既是會影響到顧客用餐頻率的重要因素，同時也是影響噴泉牛雜店的銷量的重要因素。噴泉牛雜店的創(chuàng)業(yè)者若是想要提高產(chǎn)品銷量，那么噴泉牛雜店合理對策是會讓顧客覺得產(chǎn)品價格合理，噴泉牛雜店內(nèi)產(chǎn)品的性價比高。噴泉牛雜店的創(chuàng)業(yè)者還要充分的考察到附近噴泉牛雜店的定價和附近顧客的消費水平，后噴泉牛雜店再結(jié)合原材料的成本來制定出合理的噴泉牛雜店內(nèi)產(chǎn)品的價格。

　　理論學(xué)習(xí)：

　　1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

　　2、項目技術(shù) 詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

　　　　若是噴泉牛雜店所對應(yīng)的目標(biāo)顧客群體確定，但是噴泉牛雜店內(nèi)的生意卻是始終不見好轉(zhuǎn)，那么噴泉牛雜店的創(chuàng)業(yè)者就要該考慮到的是否是產(chǎn)品出了問題?而這時噴泉牛雜店的管理者就可以考慮更換產(chǎn)品了。經(jīng)營者要根據(jù)噴泉牛雜店的目標(biāo)消費者的特征和特點，而來進行對于噴泉牛雜店內(nèi)產(chǎn)品的調(diào)整以及和更新。而噴泉牛雜店的創(chuàng)業(yè)者根據(jù)消費記錄和產(chǎn)品的受歡迎情況而來更換噴泉牛雜店內(nèi)產(chǎn)品比例。

　　示范講解：

　　1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

　　2、老師實踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

　　　　噴泉牛雜店作為老少皆宜的美食，作為大眾化的美食，而噴泉牛雜店作為近些年來新出現(xiàn)的品種，同時也受到了不少的顧客們青睞。所以而就現(xiàn)在的不少的噴泉牛雜店的經(jīng)營者們都偏向于開家噴泉牛雜店。但就對于現(xiàn)在的噴泉牛雜店在競爭上很是激烈的，但若是想要開好家噴泉牛雜店的話，并非是件容易的事。那么小編現(xiàn)在這就來為大家說下，開噴泉牛雜店如何管理方能讓生意更加的紅火。

　　自我實踐：

　　1、備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

　　2、自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導(dǎo)。

　　3、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

　　　　創(chuàng)業(yè)者開噴泉牛雜店要有著長遠的眼光，并且在進行噴泉牛雜店的品牌選擇時，要有著發(fā)展前景好的噴泉牛雜店的品牌。創(chuàng)業(yè)者還要考察到的就是噴泉牛雜店的品牌的實力，發(fā)展歷程和消費群體等。而噴泉牛雜店在正式開店前做好一系列的噴泉牛雜店在市場方面的調(diào)查工作，用發(fā)放問卷的形式來收集噴泉牛雜店內(nèi)顧客的信息，而這是可以及時且準(zhǔn)確的了解噴泉牛雜店內(nèi)顧客們的需求，預(yù)估其發(fā)展前景。

　　培訓(xùn)時間：

　　不限制學(xué)習(xí)時間,隨到隨學(xué)，學(xué)會為止。

　　我們假設(shè)開家噴泉牛雜店的賣牛雜的話，我們以店面月租以2000來算，水電費雜費1800來算。那么若是一天賣200份，那么每碗以銷售6元來算，那么毛利在700元左右。我們以一個月30天來算，那么總毛利在21000元左右，減去房租水電費的固定開支那么就是3800元，那么一個月還能賺17800元左右。以上內(nèi)容只為預(yù)估，以上利潤內(nèi)容分析僅供參。

　　　　其實就噴泉牛雜店生意上變的慘淡的原因是有不少的，大家可能并不能找齊噴泉牛雜店的所有原因，而這很難解決所有問題，所以有時大家要盡人事聽天命，盡力做好自己能做好的事，把噴泉牛雜店內(nèi)的產(chǎn)品以及和服務(wù)都給做好了，這樣噴泉牛雜店內(nèi)的生意就不會太差，而你也可借鑒小編上面為各位噴泉牛雜店的經(jīng)營者們提的三點建議，相信做好這幾點，大家所經(jīng)營的噴泉牛雜店可以順順利利的經(jīng)營下去了。

　　噴泉牛雜這一美食的特點是鮮，香，麻，辣和諧且統(tǒng)一的“和味”，牛雜香而湯底鮮，再加上各種醬料和配菜，各種口味融合于一起，濃郁的牛雜湯不僅咕嚕~咕嚕的在大鍋內(nèi)翻滾。而噴泉牛雜這一美食的好吃的秘密全在湯中由八角、甘草、陳皮等;足足有二十多種湯汁香料經(jīng)過長時間的精心熬制而成，還能去除其中膻味的同時還能突出牛雜的口味，食用起來越煮越入味。