梅花糕，是南京、蘇州、無錫等江南地區(qū)的風(fēng)味特色小吃。源于明朝，發(fā)展到清朝時(shí)就成為江南地區(qū)的傳統(tǒng)特色糕類小吃。相傳乾隆皇帝下江南時(shí)見其形如梅花，色澤誘人，故作品嘗。入口甜而不膩、軟脆適中、回味無窮，勝過宮廷御點(diǎn)，拍手稱快。因其形如梅花，便賜名梅花糕，流傳至今。梅花糕和海棠糕類似，呈金黃色，松軟可口，老少皆宜。

今天的梅花糕在豫香園的改良下，繼承了傳統(tǒng)制作方法的同時(shí)，又加入小元宵、青紅果、松子仁等，使其味道更加鮮美，外焦里嫩，而且有豆沙、果醬、果仁等十幾種配制方法，用面粉、豆沙、白砂糖等十幾種原料經(jīng)特制爐具烘烤而成。豫香園學(xué)梅花糕技術(shù)特色小吃培訓(xùn)梅花糕的做法是能做到不油不膩，這樣的梅花糕吃起來才會(huì)香酥味美，作為江南美味的梅花糕是深受消費(fèi)者喜愛的特色美味，自創(chuàng)立以來就深受消費(fèi)者歡迎，發(fā)展至今已經(jīng)有數(shù)百年了，在這數(shù)百年里，梅花糕不僅沒有被時(shí)代多淘汰，而且還變得更加美味、更加有內(nèi)涵。如今，市場(chǎng)上各種梅花糕合作品牌都如火朝天的發(fā)展著，如果你想要在里面分一杯羹，那就趕快來了解一下梅花糕合作的相關(guān)情況吧!

豫香園梅花糕繼承了傳統(tǒng)制作方法的同時(shí)，又加入小元宵、青紅果、松子仁等，使其味道更加鮮美，外焦里嫩，而且有豆沙、果醬、果仁等十幾種配制方法，用面粉、豆沙、白砂糖等十幾種原料經(jīng)特制爐具烘烤而成。梅花糕有很多的做法，正確的做法才能做出來好吃的梅花糕！紅綠瓜絲、玫瑰餡、豆沙、鮮肉、菜豬油，要做得色香味俱全，怎能少得了這些輔料？什么什么，你說你不喜歡有肉的，沒關(guān)系，在傳統(tǒng)的制造基礎(chǔ)上，梅花糕也是與時(shí)俱進(jìn)的。葡萄干、果仁、松子仁、棗泥、果醬、小元宵，有了這些配料的加入，梅花糕的餡料越來越豐富。葡萄干微酸、果仁香。

今天的梅花糕在豫香園的改良下，繼承了傳統(tǒng)制作方法的同時(shí)，又加入小元宵、青紅果、松子仁等，使其味道更加鮮美，外焦里嫩，而且有豆沙、果醬、果仁等十幾種配制方法，用面粉、豆沙、白砂糖等十幾種原料經(jīng)特制爐具烘烤而成。此糕呈金黃色，形如梅花，松軟可口，老少皆宜。也是南京、蘇州、無錫風(fēng)味小吃。相傳乾隆皇帝下江南時(shí)見其形如梅花，色澤誘人，故作品嘗，入口甜而不膩、軟脆適中、回味無窮，勝過宮廷御點(diǎn)，拍手稱快。

豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校
聯(lián)系人：武老師（加微信觀看現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)視頻及了解多詳情）
溫馨提醒：請(qǐng)撥打右上方或者文章下方電話聯(lián)系我們了解多信息，微信與手機(jī)同號(hào)！
具體地址：1、河南省新鄉(xiāng)市西華大道與八一路交叉口向北100米路西新鄉(xiāng)餐飲培訓(xùn)總校。
溫馨提示：學(xué)校離火車站汽車站1.5公里，來校前打電話預(yù)約，學(xué)校管接送，開車5分鐘就能到?；疖囌酒囌静灰鲎廛嚮蛉嗆?，亂收費(fèi)把人拉到黑作坊，造成財(cái)產(chǎn)損失。

豫香園學(xué)梅花糕技術(shù)特色小吃培訓(xùn)梅花糕的做法是能做到不油不膩，這樣的梅花糕吃起來才會(huì)香酥味美，作為江南美味的梅花糕是深受消費(fèi)者喜愛的特色美味，自創(chuàng)立以來就深受消費(fèi)者歡迎，發(fā)展至今已經(jīng)有數(shù)百年了，在這數(shù)百年里，梅花糕不僅沒有被時(shí)代多淘汰，而且還變得更加美味、更加有內(nèi)涵。如今，市場(chǎng)上各種梅花糕合作品牌都如火朝天的發(fā)展著，如果你想要在里面分一杯羹，那就趕快來了解一下梅花糕合作的相關(guān)情況吧!