民間飯莊瓦罐湯的是采用古來(lái)的煨制工藝,在專業(yè)瓦缸內(nèi)進(jìn)行煨制而出,以土質(zhì)瓦罐為容器,加以食物配以純凈水為原料,以硬質(zhì)木炭火恒溫六面體受熱,煨制出的瓦罐煨湯原汁原味,而且含有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。瓦罐湯已在民間廣泛傳播,同時(shí)因?yàn)槠洳粋巢臓I(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu),已是營(yíng)養(yǎng)湯膳的佳煨制方式,配于多種食材和名貴藥材,真正做到了營(yíng)養(yǎng)復(fù)合和膳食功效。是補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、強(qiáng)體補(bǔ)虛、益智提神、養(yǎng)生保健的佳飲食選擇。
瓦罐湯自然原味煨煮,煲出食材較精華的滋味,這就是十分吸引的瓦罐美食,不但能帶給舌尖更多的享受,同時(shí)還能給予身體更多健康養(yǎng)護(hù),所以,我們大家都愛(ài)瓦罐煨湯!瓦罐煨湯合作產(chǎn)品是將食材及佐料放入瓦罐,加入清涼的泉水,用木炭恒溫加熱。由于食物在具有秉陰陽(yáng)之性的土質(zhì)陶器之中慢燉,久煨之下原料鮮味及營(yíng)養(yǎng)成分充分融解于湯中,湯汁稠濃,所以,瓦罐煨湯醇香誘人,風(fēng)味獨(dú)特,食補(bǔ)性強(qiáng)。湯將充分吸收中藥材的藥理成份,更有消除疲勞、補(bǔ)腎強(qiáng)身、益智健體、延年益壽的作用,達(dá)到了食補(bǔ)的較高境界。瓦罐煨湯,食材種類豐富,很多食物甚至藥材都可以用來(lái)煨制。
哪里有瓦罐湯技術(shù)培訓(xùn)?來(lái)豫香園學(xué)習(xí)正宗的瓦罐湯技術(shù),由行業(yè)手把手、1對(duì)1授課,全程實(shí)操訓(xùn)練學(xué)習(xí)。過(guò)硬價(jià)格優(yōu)惠,所有項(xiàng)目都可以先品嘗試學(xué),再交費(fèi)學(xué)習(xí),沒(méi)有學(xué)習(xí)時(shí)間限制,隨到隨學(xué),學(xué)會(huì)為止。瓦罐湯獨(dú)特口味,豫香園培訓(xùn)學(xué)校改良后的瓦罐湯,是將食材加水定量低溫煨制,其間不再加水,不開(kāi)蓋,不加復(fù)雜的調(diào)料,確保原汁原味,將體積較大食材煨制成軟爛的程序,通過(guò)多種食材的鮮味相互交融,將食物精華濃縮在湯汁里,成為一罐味道鮮美的好湯。豫香園瓦罐煨湯技術(shù),不僅繼承了瓦罐煨湯的發(fā)源地南昌繩金塔下的秘制技術(shù),還結(jié)合了南北各地的特色菜肴,如廣式糖水、蒸菜、特色川菜湘菜、精美涼菜泡菜、蒸飯等,使產(chǎn)品更加豐富,套餐更加怡人,經(jīng)營(yíng)者有更多的利潤(rùn)點(diǎn)!
學(xué)正宗瓦罐湯選擇豫香園的六大理由:
1、專業(yè)的教師團(tuán)隊(duì),豐富的授課教學(xué)經(jīng)驗(yàn),讓您無(wú)后顧之憂;
2、地道的風(fēng)味小吃,專業(yè)的制作技巧,保證您學(xué)到真技術(shù);
3、現(xiàn)場(chǎng)一對(duì)一授課,手把手教學(xué),理論與實(shí)踐相結(jié)合,學(xué)習(xí)更省時(shí);
4、技術(shù)毫不保留,秘方配比親身傳授,隨到隨學(xué),學(xué)會(huì)為止;
5、學(xué)習(xí)期間包吃包住,讓您隨時(shí)與專業(yè)師傅交流;
6、公司位于省會(huì)城市鄭州,地理位置優(yōu)越,交通方便。
豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校
聯(lián)系人:武老師(加微信觀看現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)視頻及了解多詳情)
溫馨提醒:請(qǐng)撥打右上方或者文章下方電話聯(lián)系我們了解多信息,微信與手機(jī)同號(hào)!
具體地址:1、河南省新鄉(xiāng)市西華大道與八一路交叉口向北100米路西新鄉(xiāng)餐飲培訓(xùn)總校。
溫馨提示:學(xué)校離火車站汽車站1.5公里,來(lái)校前打電話預(yù)約,學(xué)校管接送,開(kāi)車5分鐘就能到?;疖囌酒囌静灰鲎廛嚮蛉嗆?,亂收費(fèi)把人拉到黑作坊,造成財(cái)產(chǎn)損失。
豫香園瓦罐湯學(xué)習(xí)過(guò)程:師傅先動(dòng)手操作一次成品,讓學(xué)員先看一遍記住配方和步驟,接下來(lái)師傅在旁邊指導(dǎo)讓學(xué)員獨(dú)立完成,做的同時(shí)師傅講記住重點(diǎn)和開(kāi)店的注意事項(xiàng)等和采購(gòu)的渠道和選料的方法。豫香園餐飲培訓(xùn)合作面向(河南 河北 濟(jì)寧 安徽 山東 鄭州、開(kāi)封、安陽(yáng)、許昌、洛陽(yáng)、新鄉(xiāng)、漯河、商丘、信陽(yáng)、南陽(yáng)、焦作、三門(mén)峽、鶴壁、平頂山、周口、駐馬店、濮陽(yáng) 濟(jì)源、鞏義、汝州、鄧州、永城)常年招生培訓(xùn)。