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　　報考中式面點師的工作內(nèi)容介紹-要具備的條件

　　中餐，作為世界上的歷史悠久以及和文化底蘊深厚的餐飲種類之一，同時也是深受人們的喜愛。而就中式面點作為中餐當中的靈魂，面點也都從中扮演著舉足輕重的角色。中式面點作為人們平時的飽腹感的主食，尤其是對于北方人而言，面食可以說是非常重要的。而就在中式面點行業(yè)當中，不管是北方的饅頭、餃子、包子還是南方的粽子、湯圓等等美食，都是面點所做出來的。

　　中式面點師作為一種專門制作成為中式面點的工作人員，中式面點作為傳統(tǒng)的糕點當中的一類，其中都包括了各種各樣的香酥油條、雞蛋灌餅 、葷素餡餅、葷素包子、油酥燒餅、發(fā)面燒餅、千層餅、花饃、年糕等等，對于面點在制作的過程當中需要擁有著熟練的面點技巧以及和豐富的食材知識。而就中式面點師是需要通過不斷的學習以及和實踐，從而掌握制作成為各種中式面點的技能和知識，從而可以滿足顧客對美味、營養(yǎng)以及和健康方面的需求。

　　報考中式面點師要具備的條件—1、學習相關的知識技能：要通過培訓學習中式面點的基本理論以及和制作技巧，要掌握面點在制作上的工藝、口感以及和質(zhì)量等等方面要素。2、實踐練習：要面點師通過多次的實踐和不斷的練習不同類型的面點制作，積累面點經(jīng)驗以及和技能，需要熟練的掌握到各種面點在制作上的方法以及和配方。3、注重衛(wèi)生和安全：中式面點在制作上需要注意衛(wèi)生和安全，其中都包括了操作工具以及和器材的清潔、食材的儲存保鮮、加工場所的衛(wèi)生等方面。

　　中式面點師申請材料：

　　1、年滿18周歲，60歲以下　　2、身體健康，符合所申請作業(yè)類型的特殊要求　　3、一寸藍色背景照片3張，A4紙自身證明正反面復印件1份　　4、經(jīng)體檢合格，無妨礙從事相應特種作業(yè)的和生理缺陷　　5、初級以上學歷

　　1、一級初級(具備以下條件之一者)

　　(一)經(jīng)本職業(yè)技師培訓達標準學時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書

　　(二) 在本職業(yè)連續(xù)見習工作2年以上

　　(三) 本職業(yè)學徒期滿

　　2、二級中級(具備以下條件之一者)

　　(一) 取得本職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經(jīng)本職業(yè)技師培訓達標準學時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書

　　(二) 取得本職業(yè)初級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上

　　(三) 取得經(jīng)勞動和社會行政部門審核的，以中級技能為培養(yǎng)目標的中等以上職業(yè)學校職業(yè)結(jié)業(yè)證書

　　3、三級高級(具備以下條件之一者)

　　(一) 取得本職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經(jīng)本職業(yè)技師培訓達標準學時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書

　　(二) 取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作7年以上

　　(三) 取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書的大專以上畢業(yè)生，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上

　　(四) 取得廚師技術學校或經(jīng)勞動和社會行政部門審核，以職業(yè)技能為培養(yǎng)目標的職業(yè)學校本職業(yè)結(jié)業(yè)證書

　　4、四級技師(具備以下條件之一者)

　　(一) 取得本職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經(jīng)本職業(yè)技師培訓達標準學時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書

　　(二) 取得本職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作8年以上

　　(三) 取得本職業(yè)廚師證書的廚師技工學校畢業(yè)生，連續(xù)從事本職業(yè) 工作滿2年

　　5、五級高級技師(具備以下條件之一者)

　　(一) 取得本職業(yè)技師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)本職業(yè)廚師職業(yè)培訓達規(guī)定標準學時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書

　　(二)、取得本職業(yè)技師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上