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　　報考中式面點師證書的就業(yè)方向和適合人群有哪些

　　中式面點師這一職業(yè)在我國的烹飪歷也都一直占有著一席之地，而因為中式面點的發(fā)展以及和歷史是很悠久的，而且中式面點師對于其喜愛之人是有很多得眾多，同時也是要中式面點師要有著制作面點的高超技藝。而由于中式面點的工藝制作精湛并且造型美觀、寓意深刻等等特性，受到食客們的喜愛和歡迎。中式面點師作為專門負(fù)責(zé)制作中式面食以及和點心的專業(yè)工作人員。而其通過是掌握面團(tuán)的調(diào)制、面點造型、烘焙烹飪等等技能，從而創(chuàng)造出美味且可口的中式面點，從而滿足食客們對于傳統(tǒng)面食的需求。

　　中式面點師需要從事面點的配料、中西面點的制作、營養(yǎng)的配餐、廚房的運行管理等等崗位。而中式面點師在大中型的城市當(dāng)中，對于面點師的需求量也都是在逐年的增多，而這也就代表這中式面點師的就業(yè)機(jī)會比較多，而且各位中式面點師也能根據(jù)自己對企業(yè)的了解，而來選擇適合自己的公司。當(dāng)然創(chuàng)業(yè)也是個不錯的方向。而且中式面點師適考的人群有對中式面點制作感興趣的人。餐飲從業(yè)者。相關(guān)技能院校的學(xué)生。想要自主創(chuàng)業(yè)的人員。想提高自己的薪資收入的從業(yè)者等。

　　中式面點師的工作內(nèi)容：就是主要掌握到中式面點在制作上的技術(shù)。并且熟悉各類中式面點的點心配料以及和比例、儲藏的方法，并且要熟知中式面點師的點心設(shè)備使用，做出面點的品質(zhì)。要中式面點師們?nèi)?yán)格的執(zhí)行面點食品的衛(wèi)生法則，把握好食品衛(wèi)生的質(zhì)量關(guān)，搞好面點區(qū)域的衛(wèi)生，要求工具清潔,擺放整齊。還要中式面點師們?nèi)ゲ粩嗟你@研技術(shù)，并根據(jù)餐廳和賓客的意見而來進(jìn)行反饋，進(jìn)行產(chǎn)品的改進(jìn)以及和提升。按季節(jié)定期更換品種,更好滿足客人要求。

　　中式面點師申請材料：

　　1、年滿18周歲，60歲以下　　2、身體健康，符合所申請作業(yè)類型的特殊要求　　3、一寸藍(lán)色背景照片3張，A4紙自身證明正反面復(fù)印件1份　　4、經(jīng)體檢合格，無妨礙從事相應(yīng)特種作業(yè)的疾病和生理缺陷　　5、初級以上學(xué)歷

　　1、一級初級(具備以下條件之一者)

　　(一)經(jīng)本職業(yè)技師培訓(xùn)達(dá)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書

　　(二) 在本職業(yè)連續(xù)見習(xí)工作2年以上

　　(三) 本職業(yè)學(xué)徒期滿

　　2、二級中級(具備以下條件之一者)

　　(一) 取得本職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經(jīng)本職業(yè)技師培訓(xùn)達(dá)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書

　　(二) 取得本職業(yè)初級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上

　　(三) 取得經(jīng)勞動和社會行政部門審核的，以中級技能為培養(yǎng)目標(biāo)的中等以上職業(yè)學(xué)校職業(yè)結(jié)業(yè)證書

　　3、三級高級(具備以下條件之一者)

　　(一) 取得本職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經(jīng)本職業(yè)技師培訓(xùn)達(dá)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書

　　(二) 取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作7年以上

　　(三) 取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書的大專以上畢業(yè)生，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上

　　(四) 取得廚師技術(shù)學(xué)?；蚪?jīng)勞動和社會行政部門審核，以職業(yè)技能為培養(yǎng)目標(biāo)的職業(yè)學(xué)校本職業(yè)結(jié)業(yè)證書

　　4、四級技師(具備以下條件之一者)

　　(一) 取得本職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經(jīng)本職業(yè)技師培訓(xùn)達(dá)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書

　　(二) 取得本職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作8年以上

　　(三) 取得本職業(yè)廚師證書的廚師技工學(xué)校畢業(yè)生，連續(xù)從事本職業(yè) 工作滿2年

　　5、五級高級技師(具備以下條件之一者)

　　(一) 取得本職業(yè)技師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)本職業(yè)廚師職業(yè)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書

　　(二)、取得本職業(yè)技師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上