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　　北京培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)做超長(zhǎng)薯?xiàng)l的配方-教你在家做

　　它擁有這30cm的傲人身材，身披金黃外衣，外脆內(nèi)軟，并且濃香四溢，而風(fēng)靡的特色的網(wǎng)紅小吃，就是30cm的超長(zhǎng)薯?xiàng)l。而就一份薯?xiàng)l和成人手臂差不多長(zhǎng)，簡(jiǎn)直就是薯?xiàng)l界的巨無(wú)霸，拿著超長(zhǎng)薯?xiàng)l走在路上那回頭率是杠杠的。平均一根超長(zhǎng)薯?xiàng)l在30cm左右，可以說(shuō)是普通薯?xiàng)l長(zhǎng)度的4倍，跟*子的小臂一樣長(zhǎng)。而就對(duì)于剛出爐的超長(zhǎng)薯?xiàng)l不僅金黃香脆，并且還能在其中搭配上秘制醬料，其不僅有時(shí)尚的網(wǎng)紅外表，而且在口感上也更加誘人。

　　而就超長(zhǎng)薯?xiàng)l在口味方面也是有很多種的，如原燒海苔：對(duì)于海苔這種東西，怎么去進(jìn)行搭配都是不會(huì)錯(cuò)的，香濃的芝士醬上往其上的細(xì)細(xì)的撒一層海苔，顏色清爽不說(shuō)而且每口都是海的味道。蜂蜜芥末：對(duì)于這一清新的搭配，不僅有蜂蜜的香甜而且還有芥末的辛辣，這樣的口味帶來(lái)感受就是，甜蜜滋味后的溫柔一刀。臺(tái)式椒鹽：擔(dān)心被醬弄到手上的話，選臺(tái)式椒鹽就沒(méi)錯(cuò)，對(duì)于愛(ài)吃咸口食客們，是萬(wàn)萬(wàn)不能錯(cuò)過(guò)的。

　　培訓(xùn)課程安排：

　　理論學(xué)習(xí)：

　　1.開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。

　　2.項(xiàng)目技術(shù) 詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。

　　示范講解：

　　1.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

　　2.老師實(shí)踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。

　　自我實(shí)踐：

　　1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導(dǎo)。

　　3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

　　培訓(xùn)時(shí)間：

　　不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止。

　　制作方法：

　　1、土豆削皮切片 放入鍋中蒸熟 差不多用筷子能輕易戳斷　　2、加鹽搗碎　　3、加入淀粉用手揉勻　　4、直到表面光滑不粘手

　　5、砧板上散些淀粉或鋪張保鮮膜，將面團(tuán)搟平 切長(zhǎng)條　　6、下鍋炸!(一次不要放太多，用筷子輕輕翻轉(zhuǎn))

　　7、撈起用吸油紙吸去表面多余的油，擺盤　　8、蘸上番茄醬，一口下去嘎嘣脆，外脆里糯，超好吃哦!

　　開(kāi)家超長(zhǎng)薯?xiàng)l的店就以二線城市為例，開(kāi)家20平米的店，人均消費(fèi)以25元左右來(lái)算，并在客流集中的地方日客流以達(dá)到150人來(lái)算，收入差不多可以達(dá)到112500左右，超長(zhǎng)薯?xiàng)l的毛利率差不多有68%來(lái)算的，月毛利有76500 元，一個(gè)月除去房租、水電雜費(fèi)、人員工資等費(fèi)用月凈利潤(rùn)差不多可以達(dá)到66500 元。以上內(nèi)容只為預(yù)估，以上利潤(rùn)內(nèi)容分析僅供參考。

　　超長(zhǎng)薯?xiàng)l這一美食和潮流接軌，從而致力于做更為年輕大眾化的美食。原材料所選用的是優(yōu)質(zhì)的土豆，并且在制作上工藝更是考究。而超長(zhǎng)薯?xiàng)l，可以說(shuō)是薯?xiàng)l控們難以拒絕的美食，而由于其新奇的外觀，看著就讓人更有食欲，更容易傳播。更是有著多種口味，每種口味都會(huì)是薯?xiàng)l的口感更為純正，口味獨(dú)特，滿足各種口味需求。而就超長(zhǎng)薯?xiàng)l每吃一口都能夠品嘗到馬鈴薯的濃郁香味，外層酥酥脆脆，內(nèi)層綿密柔軟。