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　　北京學(xué)習(xí)麻辣鴨脖技術(shù)到哪里學(xué)正宗-麻辣鮮香有嚼勁

　　麻辣鴨脖作為一種很是受食客們所歡迎的特色的小吃，而麻辣鴨脖以其獨(dú)特的風(fēng)味以及和口感而深受食客們的喜愛(ài)。鴨脖的外表不僅金黃酥脆，而且看起來(lái)更是香氣誘人，讓人忍不住想要一口咬下去。其次，鴨脖的麻辣度適中，同時(shí)也不會(huì)太過(guò)刺激口腔，但又讓人忍不住想要感受辣味的刺激，讓食客們欲罷不能。而很重要的一點(diǎn)是，鴨脖的香味也很是濃郁，能夠讓人聞到就感到食欲大開(kāi)。

　　麻辣鴨脖除了口感麻辣味道，還有一個(gè)優(yōu)點(diǎn)，那就是鴨脖這一美食的多樣的選擇。不管是原味，還是香辣鴨脖、孜然鴨脖、蒜香鴨脖等等各種口味方面的變種，都可以滿足不同的人群對(duì)鴨脖這一美食的口味需求。不管是喜歡辣到發(fā)汗的，還是偏愛(ài)微辣的，都能夠找到適合自己的麻辣鴨脖的口味。而這也讓這種多樣性讓人能根據(jù)自己的喜好而來(lái)進(jìn)行選擇，更增添了品嘗麻辣鴨脖的樂(lè)趣。

　　培訓(xùn)課程安排：

　　理論學(xué)習(xí)：

　　1、開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。

　　2、項(xiàng)目技術(shù) 詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。

　　示范講解：

　　1、專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

　　2、老師實(shí)踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。

　　自我實(shí)踐：

　　1、備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

　　2、自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導(dǎo)。

　　3、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

　　培訓(xùn)時(shí)間：

　　不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止。

　　制作方法：

　　1、準(zhǔn)備好鴨脖子，將其洗凈。　　2、鍋中加水，放入鴨脖子，加入料酒焯水，焯水的目的是去腥。

　　3、撈起焯水后的鴨脖子，瀝干水分備用?！　?、鍋中加入適量的食用油，放入姜蒜爆炒出香味?！　?、放入辣椒粉、花椒粉翻炒出紅油。

　　6、加入適量的醬油、鹽、白糖調(diào)味，繼續(xù)翻炒均勻?！　?、放入鴨脖子，翻炒均勻，讓鴨脖子均勻裹上麻辣調(diào)料。

　　8、加入適量的水，煮煮熟，讓鴨脖子入味?！　?、等待水煮干后，關(guān)火，即可食用。

　　開(kāi)一家10平米的麻辣鴨脖創(chuàng)業(yè)店，合作需要5800元，房租就需要2000元/月，裝修大概為1000元/平米，前期的設(shè)備需要5000元，原材料需要3000元，占據(jù)了開(kāi)支的很大一部分，廣告宣傳是為了更好的推廣品牌，需要1000元，開(kāi)業(yè)需要1000元，人員工資為2000元/月/人，需要1人，流動(dòng)資金需要1萬(wàn)元，共計(jì)4.04萬(wàn)元。以上內(nèi)容只為預(yù)估，以上利潤(rùn)內(nèi)容分析僅供參考。

　　麻辣鴨脖這一美食以其很是獨(dú)特的口感和火辣的味道而吸引到無(wú)數(shù)人。麻辣鴨脖的酥脆口感以及和肉質(zhì)韌勁，這也讓不少人無(wú)法抗拒每口誘惑。同時(shí)，麻辣的刺激以及和辣味的火辣感，食用起來(lái)更是讓食客的味蕾充滿刺激和快感。不管麻辣鴨脖是作夜宵的，還是和朋友聚會(huì)時(shí)的美食伴侶，麻辣鴨脖這一美食都是能給各位食客無(wú)盡的享受和滿足。但要記住，需要適量享用。