| 授課機構 | 創(chuàng)飛餐飲培訓 |
| 上課地點 | 大理大理市北市區(qū)|詳細地圖 |
| 成交/評價 | 5.0分 |
| 聯(lián)系電話 | 請預約試聽,老師稍后回復您！ |
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機構類型： 未認證
滿意度： 5.0分
機構地址：北市區(qū)車場-公交車站
聯(lián)系方式：
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破酥包子是云南的傳統(tǒng)面點，是云理的白族風味小吃，層層疊疊的面皮口感很特，專門制作和出售這種包子。破酥包子，由于重油、重糖。以爛面（大酵面）作皮，甜中帶咸，酥軟化渣，尤受老幼歡迎。小孩天生好動，嘗此美味，手舞足蹈，稍不留心，摔落地下。包子立刻散身破碎，真不愧為是破酥，從此，糖腿破酥包子的名聲便傳遍全城。
主料：低筋面粉60g、玉米油20g；
輔料：老面面團50g、中筋面粉170g、低粉30g、清水110ml、酵母1/2小勺、糖20g、鹽少許、玉米油20g、黑芝麻粉60g、糖粉50g、熟面粉適量
