灌湯包子，漢族特色小吃。早在北宋市場上已有售賣，當時稱灌漿饅頭或灌湯包子。產地開封。

灌湯包子有了形式美，其內容精美別致，肉餡與鮮湯同居一室，吃之，便就將吃面、吃肉、吃湯三位一體化，是一種整合的魅力。 吃灌湯包子，湯的存在列位，肉餡次之，面皮次次之。

湯包是以面粉、酵面、豬肉、蟹黃、蟹肉為主要原料制作的一道漢族特色小吃，以湯多為主要特點，老少皆宜。以“小巧、皮薄、餡大、肉鮮、味美、湯汁充盈、清香利口”而著稱，與小籠包系出同門。比較的有南京六合的龍袍蟹黃湯包、江蘇靖江的蟹黃湯包和江蘇淮安的文樓湯包等。但浙江新昌將餛飩也稱作湯包

二、灌湯包培訓內容

培訓課程安排

1、學員按照配方單配料

2、師傅制作，學員在旁觀看

3、學員親自動手操作，師傅在旁指導教學

4、師傅點評，如需改進的地方在師傅的指導下由學員自己制作完善，學會為止

培訓時間

老師一對一授課，包教,學會為止。不限制學習時間,一般2-3天左右，視個人情況而定。

新優(yōu)惠

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優(yōu)惠政策

1、免費提供公司商標；

2、提供免費技術升級；

培訓

1、包教

2、每個學員都是實踐動手學習；

3、核心技術配方無保留傳授技術；

4、學習中途不增加任何雜費；

5、學員能夠完全掌握核心技術；

6、學員能夠學到有競爭力好味道的技術；

7、大理創(chuàng)飛小吃培訓學校，學不會，絕不收取任何費用；

8、我們的理念是如何為每個地區(qū)的學員高端定制，入門，受用，學成，讓你創(chuàng)業(yè)