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更新時間:2024-03-28 10:33:21

杭幫面培訓(xùn)、

授課機構(gòu) 杭州祥云餐飲管理有限公司
上課地點 杭州西湖北山|詳細地圖
成交/評價 5.0分
聯(lián)系電話 請預(yù)約試聽,老師稍后回復(fù)您!
機構(gòu)信息

機構(gòu)類型: 未認證

滿意度: 5.0分

機構(gòu)地址:蕭紹路

聯(lián)系方式: 0571-88051537

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譽品一對一培訓(xùn),技術(shù)配方毫無保留傳授,學(xué)員實踐操作為主,每天都有新鮮食材提供,包教學(xué)會為止,不限制學(xué)習(xí)時間,后期復(fù)習(xí)練習(xí)一律免費,一人學(xué)費二人。不用擔心學(xué)不會也不用擔心得不到真配方,配方都是到克的。

杭幫面培訓(xùn)內(nèi)容:片川,拌川,肥腸,牛肉,小黃魚,蝦爆鱔,大排,小排,三鮮,等等?

十幾種實踐操作學(xué)習(xí):
1.所用器具、設(shè)備的使用購置;
2. 學(xué)習(xí)所用澆頭的制作及配制方法;
3. 所選材及處理方法;
4. 高湯熬制的全過程,并反復(fù)練習(xí);
5.各種原料的認識及采購信息;
6. 店面選址及經(jīng)營管理技巧。

理論學(xué)習(xí):
1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等;
2.項目技術(shù)詳細批解,包括原材料的選擇、采購、口味的變換、配比、存放、保鮮技術(shù)等;
3.店鋪選址技巧、店鋪裝修設(shè)計指導(dǎo)、成本控算投資分析、經(jīng)營管理方面的培訓(xùn) 實踐操作學(xué)習(xí),,學(xué)會為止。免費贈送:門店裝修設(shè)計、菜單設(shè)計

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