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東莞食為先餐飲小吃培訓大朗分校

餐飲小吃培訓、加盟、創(chuàng)業(yè)指導一體化教學

機構(gòu)課程咨詢服務(wù):
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更新時間:2022-04-06 13:59:16

哪里可以學糖油粑粑技術(shù)

哪里可以學糖油粑粑技術(shù)

授課機構(gòu) 東莞食為先餐飲小吃培訓大朗分校
上課地點 長沙市雨花區(qū)時代陽光大道西韶山路口|詳細地圖
成交/評價 5.0分
聯(lián)系電話 4000-757-730

課程詳情

哪里可以學糖油粑粑技術(shù)

嗨您好!我們教技術(shù)免費、學完就可以獨立開店

有早餐餅、早餐湯粉、早餐包點、正餐、炒菜、快餐類、奶茶、冷飲、油炸技術(shù)、甜品、夜宵燒烤、醬板鴨、鴨霸王、、鹵菜、特色小吃等技術(shù)


課程安排: 

1.師傅講解糖油粑粑的由來和歷史。 

2.老師教學員糯米粉的配比和技巧。 

3.老師教學員糖油粑粑油炸的溫度把控。 

4.學員學習的配方及實際操作。 

5.糖油粑粑制作全流程及制餅技巧。 

6.學員自己反復練習所學的課程,一直練習到熟練滿意為止。 

7.傳授開店選址技巧、經(jīng)營管理技巧、成本核算方法、采購技巧等。 


糖油粑粑培訓內(nèi)容:


1. 糖油粑粑的系統(tǒng)講述;


2. 糖油粑粑的原料選購;


3. 糖油粑粑的食材加工;


4. 糖油粑粑的加工工藝步驟;


5. 糖油粑粑的經(jīng)營定價原則;


6. 系列調(diào)味品及原料的貨源渠道;


7. 經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析,經(jīng)營管理


糖油粑粑特色:

色澤醬紅,外裹一層糖汁,晶瑩發(fā)亮,質(zhì)地細膩軟滑,味甜糍口。

教您糖油粑粑怎么做,如何做糖油粑粑

1.將糯米、大米制成粉漿(制法同湖南姊妹團子)。

2.擠干粉漿放入盆內(nèi)揉勻。鍋內(nèi)加菜籽油燒熱,放入北流糖,用小鏟推動,使糖溶化。

3.揉好米粉團按75克重一個搓成圓團,放在鋪有濕布木板上,待油燒到五成熱時,逐個將圓團輕按成扁圓形放入鍋內(nèi),推動小鐵鏟,并將鍋內(nèi)糖汁不斷往粉團上潑澆,至浮起后,再炸2分鐘,取出即成。 


糖油粑粑制作要領(lǐng): 

油炸時不宜用旺火,要用微火裹粘糖汁


紅星鵬飛小吃培訓公司擁有雄厚的培訓實力,采用先進的教學管理模式,竭誠為學員提供的教學設(shè)施,教學服務(wù),并配備了的師資,培養(yǎng)學員多技能和專業(yè)特長的就業(yè)能力,培訓中心所采用的獨特的教學方法和培訓手段,受到廣大的用人單位和學員的一致好評。培訓中心設(shè)施齊全,寬敞明亮,所有項目均由老師親自示范,一對一操作模式,隨到隨學,包您滿意,并免費提供開店指導服務(wù)。


課程評價
聚劃算
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