課程詳情
聞著臭，吃起來香的臭豆腐，真是讓人欲罷不能啊!這來自湖南的特色小吃，如今已變成大名鼎鼎的名小吃了。臭豆腐在長沙可謂是家戶喻曉的美食，深受廣大市民的喜歡，而發(fā)展至今，大大小小的臭豆腐店已經遍布在各地，無限的商機就等你挖掘。
想創(chuàng)業(yè)，選擇餐飲項目，依附于一個合適的餐飲品牌，投資的也就更加明顯。目前美食種類繁多，讓人眼花繚亂，但究竟哪家的美味好吃、好看、又健康?品味軒餐飲，美味讓人喜愛，投資創(chuàng)業(yè)更有，成就創(chuàng)業(yè)道路!
對于我們餐飲行業(yè)的服務質量好壞直觀反應就是顧客的滿意度，對于餐飲店，想要去衡量和判斷其自身的整體質量，無論是菜品質量還是人員服務質量，都只能從顧客的滿意度方面來著手。餐飲界流傳著一句話：顧客永遠是經營者的“衣食父母”，只有擁有穩(wěn)定的顧客群體，才能真正在餐飲市場立足根本。如何正視客人的重要性是當下重要的問題。
臭豆腐 ” 其名雖庸俗、外陋內秀、平中見奇、源源不絕，卻是一種極具特征的休閑風味，陳腐而傳統(tǒng)，一經品味，常令一嘗為快。
培訓內容
1.如何選料的講解2.豆腐的侵泡時間與過程 3.臭豆腐的制作工藝 4.油溫的控制 5.炸制時間的控制 6.湯料的制作方法 7.秘制原料制作過程 8.怎么控制成本與利潤 9.銷售方法與技巧的詳細講解過程。
培訓過程
培訓過程先從選材開始到切工，秘方的配制，制作時間控制和操作過程等等。都有專業(yè)的師傅手把手的現場培訓每一位學員，要每位學員親自動手制作，直到學會為止。
消費者是每個行業(yè)耐以生存的基礎，消費者的口碑很重要。所以，特色小吃符合南北方的口味差異，同時老少皆宜，這樣在很大程度上了消費人群?？赐赀@些，特色小吃賺錢嗎這類問題您就不需要考慮的，特色小吃眾多，味美價廉，吸引了眾多消費者的喜愛?，F在您要考慮抬起您的腳步，使勁邁下去，那么等待您的就是創(chuàng)業(yè)
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