相信在四川的人大部分都吃過鹵菜，也非常愛吃隨著川味的流行，各行業(yè)的不景氣，全國(guó)各地乃至的人想要投資川味美食，而鹵菜就是其中之一。在接待的學(xué)員中，陜西的和貴州的青海的，東北的，哈爾濱的來四川學(xué)的人是較多，而且后期跟蹤效果也很好。所以這項(xiàng)技術(shù)是非常有價(jià)值的。

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 哪里可以學(xué)習(xí)正宗鹵菜技術(shù)?蜀媽餐飲鹵菜培訓(xùn)?，F(xiàn)鹵現(xiàn)撈風(fēng)味經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,并且可選擇性廣,想吃什么就選擇什么,各種葷菜和素菜應(yīng)有盡有。食客們能夠依據(jù)自己的喜好來選擇。無論是白叟、小孩、還是年輕人,對(duì)這種現(xiàn)鹵現(xiàn)撈形式的鹵肉忠誠(chéng)度都適當(dāng)高,有著比較廣闊的消費(fèi)市場(chǎng)

 四川五香麻辣鹵菜技術(shù)做法哪里好？鹵菜，想必大家對(duì)它都非常熟悉了，鹵菜真正的技術(shù)不在于菜品上面，而在于鹵水上面，學(xué)會(huì)了鹵水制作方法及秘制配方，可以說你就已經(jīng)掌握了2/3的技術(shù)了，鹵水是制作鹵菜的核心精髓所在。在市場(chǎng)上，鹵菜也分為很多種類，比如黃鹵、白鹵、紅鹵等不同種類，如果你是想自己開一個(gè)鹵菜店或者是一種流動(dòng)式的鹵菜車小攤都可以，那么你就必須擁有鹵菜的制作技術(shù)，在成都，鹵菜培訓(xùn)學(xué)校到底哪家好呢？

適用對(duì)象
0基礎(chǔ)，適合想學(xué)餐飲技術(shù)、開店創(chuàng)業(yè)的人群，期望從事餐飲行業(yè)的人群，以及美食愛好者
學(xué)習(xí)目標(biāo)
學(xué)會(huì)為止，可以從事相關(guān)工作或自主創(chuàng)業(yè)
課程內(nèi)容
1.技術(shù)講解、原料認(rèn)識(shí)、材料性質(zhì)、物資采購(gòu)等；
2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解；
3.原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等；
4.專業(yè)老師手把手教學(xué)；
5.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧；
6.原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。