麻辣兔頭是四川年成都的知名小吃之一，在這個集美食與旅游于一體的美麗城市，兔頭可謂是當(dāng)?shù)氐囊唤^，當(dāng)你看到一位長相甜美的美女抱著一顆兔頭吮吸，然后搬開兔頭開始大快朵頤的時候請不要驚訝，美食的誘惑無可抵擋，什么淑女形象就先放一邊吧~這不難看出成都麻辣兔頭的誘惑力，想要學(xué)這門技術(shù)的朋友還是比較多的

蜀媽餐飲麻辣兔頭培訓(xùn)的教學(xué)： 
1、 調(diào)料、香料及主食材的識別和采購技巧； 

2、 秘制紅油的煉制及湯底制作； 

3、 高湯熬制技術(shù)及保存； 

4、 鹵水制作及鹵制品加工技術(shù)； 

5、 鹵制注意事項； 

6、 學(xué)員反復(fù)練習(xí)直到技術(shù)完全掌握； 

　　成都學(xué)習(xí)麻辣的好去處還是比較多的，但是我們學(xué)技術(shù)，重在技術(shù)的正宗，而對于餐飲方面的培訓(xùn)向來都是水很深的，選擇正規(guī)、口碑良好的小吃培訓(xùn)學(xué)校還是很有必要的，成都蜀媽小吃培訓(xùn)學(xué)校在成都本地享有極高的名氣?？诒策€是很不錯的，這里的教學(xué)質(zhì)量更是行業(yè)里都比較靠前的，可以獲得分享經(jīng)驗的機會。

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