熟食鹵肉技術(shù)好吃，成本低，品種全，能賣上價(jià)，出品率高，利潤(rùn)大，我們經(jīng)典美味全部做到了。經(jīng)典美味的熟食鹵肉制作技術(shù)先進(jìn)，鹵肉配方科學(xué)，精湛的制作工藝，步驟清晰，全部數(shù)字化，好學(xué)易懂，資質(zhì)，正規(guī)的醬肉鹵肉培訓(xùn)。經(jīng)典美味的醬肉鹵肉制品，精選原料，采用當(dāng)今的解膩脫脂技術(shù)，做出的醬肉鹵肉配而不膩，肥肉吃在嘴里不膩有香脆感，連肥肉都入味，出品率高。所有醬肉鹵制品：色澤逼真，香而不膩，口齒留香，口感舒適，里肉外皮香氣一致，肉香四溢。

　　經(jīng)典美味鹵菜是結(jié)合了潮州鹵水與川鹵的綜合優(yōu)點(diǎn)與一身，針對(duì)性為各地的學(xué)員調(diào)制出更適合當(dāng)?shù)乜谖兜木符u菜，其分別是：香辣、麻辣、醬香、五香、甜辣、微辣、白鹵、紅鹵、本色天然鹵。采用傳統(tǒng)的清宮秘技與現(xiàn)代加工工藝相結(jié)合而成，鹵菜時(shí)十里飄香，肥美鮮嫩，滿街飄香，聞著香、吃著更香，每一款產(chǎn)品都?xì)v史悠久、特色正宗。

聲明：百聞不如一見  口味勝于一切為了學(xué)員掌握一技之長(zhǎng)，學(xué)員得到一分冤枉錢。學(xué)技術(shù)選正規(guī)培訓(xùn)學(xué)校 拒絕中介。節(jié)假日優(yōu)惠五十，學(xué)一項(xiàng)送一項(xiàng)

新鄉(xiāng)經(jīng)典美味餐飲培訓(xùn)總部 為創(chuàng)業(yè)者和再就業(yè)者打開致富之門

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聯(lián)系人:　張老師    

地 址：河南省新鄉(xiāng)市金穗大道與新飛大道交叉口

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經(jīng)典美味熟食鹵肉特色：

1、鹵肉質(zhì)地適口，味感豐富。鹵制原料時(shí)，可根據(jù)原料的質(zhì)地和食者對(duì)鹵菜口感的要求，可耙則耙，可軟則軟，該脆則脆，他給人的口感較豐富，較適口。

2、香氣宜人，潤(rùn)而不膩。由于鹵菜中加入了一定量的具有各自辛香味和香氣的調(diào)料，所以鹵制出來的菜品除了有醇厚的五香味感外，還有特別的香氣。這些香氣可提神，醒腦，所以在品嘗鹵菜時(shí)，既可以達(dá)到良好的味覺感官，還可以產(chǎn)生良好的嗅覺感官，是佐酒的上乘菜肴。

3、攜帶方便，易于保管。鹵制菜品時(shí)，因受熱會(huì)使原料中的蛋白質(zhì)發(fā)生變性，進(jìn)而產(chǎn)生脫水現(xiàn)象，使所鹵制原料含水減弱，這樣就增加了原料的存放期和保管期，鹵菜原料由于無汁水，故便于攜帶，是外出旅游的食品。

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