道口燒雞想必大家一定都品嘗過它的美味，所以在生活中我們都對道口燒雞愛不釋手。進而很多朋友也都看見了商機，紛紛開道口燒雞零售。雖然是一件比較簡單的事情，但是我們還需要注意很多問題，這樣才能店鋪能夠真正開起來，所以我們一定要做好工作，今天一起了解一下需要注意的事項。

道口燒雞講究色、香、味、型，鹵好的燒雞色澤鮮艷，道口燒雞培訓(xùn)合作，呈鮮紅色，微帶嫩黃，雞體形如元寶，道口燒雞培訓(xùn)，豐盈完整。雞皮不破不裂，形態(tài)一致，醇香撲鼻，晾上1-2個小時之后，就可以裝筐外賣或包裝出售了。道口燒雞的爛熟程度很讓人驚奇，出鍋后不久的燒雞用手輕輕一抖，骨肉便自行分離開來，它肉絲細膩，富有韌勁，味道鮮美醇厚，咸淡適中，五香具全。

人們喜愛道口燒雞，是因為它香味濃郁、酥香軟爛、咸淡適口、熟爛離骨、肥而不膩。且新鮮出鍋的燒雞形如元寶，色澤金黃尤為喜人。這些特點說起來容易，但做起來就比較困難了。就拿香味濃郁這一點來說，道口燒雞需要用陳皮、肉桂、豆?fàn)I、白芷、丁香、草果、砂仁和良姜八味佐料，缺一不可。 酥香軟爛是道口燒雞受人歡迎的原因，光是煮雞這一道程序，就需要花上3至5個小時，再加上火候的調(diào)整，制作技術(shù)要求很高。

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道口燒雞是安陽市道口的特產(chǎn)，在各地都享有盛名，人們喜愛道口燒雞，是因為它香味濃郁酥香軟爛咸淡適口熟爛離骨肥而不膩。且新鮮出鍋的燒雞形如元寶，色澤金黃尤為喜人。這些特點說起來容易，但做起來就比較困難了。來經(jīng)典美味小吃學(xué)校學(xué)習(xí)道口燒雞技術(shù)，讓道口燒雞說起來容易，做起來也容易。經(jīng)典美味道口燒雞酥香軟爛是道口較受人歡迎的原因，光是煮雞這一道程序，就需要花上至個小時，再加上火候的調(diào)整，制作技術(shù)要求很高。去哪里學(xué)道口燒雞培訓(xùn)費用

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