在中國(guó),一碗面的靈魂在于湯，一碗湯的靈魂在與熬制時(shí)所用到的特色材料，和各類大料，我們信奉只有好的材料，才能夠出來(lái)好的味道。經(jīng)典美味在傳統(tǒng)蘭州牛肉面“一清二白三紅四綠五黃”的基礎(chǔ)上，有著自己獨(dú)特的風(fēng)格： 湯清，選用甘南牦牛優(yōu)質(zhì)棒骨悉心熬制，富含氨基酸等人體所需多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，不添加任何骨湯精，完全由牛棒骨長(zhǎng)時(shí)間熬制成原湯，保持骨香，并且熬制的時(shí)候里面加入三十多種調(diào)料和中藥調(diào)配熬制高湯，經(jīng)沸煮、微煮，使主料、大料鮮味溶于湯中，中間要經(jīng)過(guò)兩次“清俏”，成品清澈見(jiàn)底，味道極其鮮美，是牛肉面里較入味兒的湯料，不僅鮮美，而且不膻不腥，味厚色醇，香濃鮮美，并且高湯具有多種滋補(bǔ)功效，具有滋陰潛陽(yáng)，補(bǔ)陰虛，清血熱。養(yǎng)血安神，祛風(fēng)通絡(luò)入脾、肺、腎三經(jīng)，有健脾、補(bǔ)肺、固腎、益精之功。

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拉面發(fā)源于蘭州，所以目前較有名的就是蘭州牛肉拉面。它以“湯鏡者清，肉爛者香，面細(xì)者精”的獨(dú)特風(fēng)味和“一清二白三紅四綠五黃”，一清（湯清）、二白（蘿卜白）、三紅（辣椒油紅）、四綠（香菜、蒜苗綠）、五黃（面條黃亮），中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)評(píng)為三大中式快餐，得到美譽(yù)“中華較好面”。

怕沒(méi)有開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)——沒(méi)經(jīng)驗(yàn)一樣開(kāi)店，本項(xiàng)目操作極其簡(jiǎn)單，專業(yè)培訓(xùn)一對(duì)一培訓(xùn)，教您如何開(kāi)店賺錢(qián);

怕沒(méi)有餐飲技術(shù)——也能開(kāi)店，專業(yè)培訓(xùn)，掌握各種技術(shù)、技能，讓您掌握;終身受益;

怕沒(méi)有客人流量——總部為您量身打造開(kāi)店、創(chuàng)業(yè)過(guò)程中的活動(dòng)方案，線上+線下較大限度引進(jìn)店鋪流量。

怕沒(méi)有合適位置——十年專業(yè)選址經(jīng)驗(yàn)專員可親臨當(dāng)?shù)剡M(jìn)行專業(yè)選址，選取性價(jià)比較優(yōu)質(zhì)的店面

其制作的五大步驟無(wú)論從選料、和面、餳面，還是溜條和拉面，都巧妙地運(yùn)用了所含成分的物理性能，即面筋蛋白質(zhì)的性和彈性。并且拉面被傳播到各地，各地的人們根據(jù)當(dāng)?shù)乜谖都帮L(fēng)俗習(xí)慣，對(duì)拉面進(jìn)行了，出了很多口味，例如紅湯拉面、紅燒牛肉拉面、白湯拉面、羊肉拉面、爆炒拉面、孜然羊肉拉面、麻辣拉面、香辣拉面、炸醬拉面、風(fēng)味拉面等十幾種不同口味。經(jīng)典美味專業(yè)培訓(xùn)各種口味拉面，學(xué)拉面就到新鄉(xiāng)經(jīng)典美味小吃培訓(xùn)學(xué)校，選我們，是您明智的選擇。

選擇新鄉(xiāng)經(jīng)典美味小吃學(xué)校 小吃是當(dāng)下，創(chuàng)業(yè)的好項(xiàng)目，很多行業(yè)不景氣的時(shí)候，餐飲行業(yè)逆勢(shì)增長(zhǎng)，因?yàn)槿藗兊纳钏礁吡耍藗兩岬贸?，舍得穿舍得用，而現(xiàn)在大街小巷的，餐飲店越來(lái)越多，特色店越來(lái)越多，餐飲分享細(xì)分化的年代，那小吃就是特色餐飲項(xiàng)目的龍頭，選好經(jīng)典美味特色小吃，學(xué)好特色餐飲項(xiàng)目，將來(lái)，就不愁沒(méi)有生意，不愁沒(méi)錢(qián)賺 精品培訓(xùn)系列；小吃系列 早餐系列 燒烤系列 砂鍋系列 鹵肉系列 油炸系列 面食系列 餅系列 蓋澆飯系列 炒菜系列 涼菜系列 冷飲系列 扣碗系列 干鍋麻辣香鍋系列 火鍋系列

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新鄉(xiāng)市經(jīng)典美味小吃培訓(xùn)中心 為創(chuàng)業(yè)者和再就業(yè)者打開(kāi)致富之門(mén)

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