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合肥食尚香餐飲小吃培訓(xùn)

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學(xué)腸粉技術(shù)培訓(xùn)

學(xué)腸粉技術(shù)培訓(xùn)

早餐是人們?nèi)粘I钪胁豢扇鄙俚囊徊糠郑虼碎_(kāi)早餐店是非常有市場(chǎng)前景的投資項(xiàng)目,隨著人們物質(zhì)生活水平的提高和生活節(jié)奏的加快,人們很少有時(shí)間在家里做早飯,于是在外面吃早餐的市民,數(shù)量越來(lái)越大。早餐市場(chǎng)具有很大的消費(fèi)空間,商機(jī)無(wú)限。
培訓(xùn)內(nèi)容】

1、白粥、皮蛋瘦肉粥、南瓜粥、紅豆粥、綠豆粥、玉米粥的選擇與處理及制作方法;

2、大米的選購(gòu)、處理,浸泡時(shí)間及熬制時(shí)間;

3、腸粉關(guān)鍵材料的選擇與辨別,醬汁的處理及制作方法。

4、早餐粥各種食材的選購(gòu)及認(rèn)識(shí)

5、早餐粥、腸粉成本核算與經(jīng)營(yíng)策略。

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