邵陽(yáng)花甲粉技術(shù)培訓(xùn)
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花甲的制作流程及保鮮方法。先從選材開(kāi)始到制作，的配制，火候控制等等。都有的師傅手把手的現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)每一位學(xué)員，要每位學(xué)員親自動(dòng)手制作，直到學(xué)會(huì)為止。

培訓(xùn)品種

1．香辣味開(kāi)心花甲

2．麻辣味開(kāi)心花甲

3．五香味開(kāi)心花甲

技術(shù)培訓(xùn)流程

1．錫紙和粉絲的認(rèn)識(shí)與挑選；

2．花甲的處理方法；

3．花甲湯底的配方與熬制技巧；

4．醬料的制作及獨(dú)特調(diào)配；

5．開(kāi)心花甲的具體制作流程及減沙與保鮮過(guò)程；