學(xué)做鹽焗雞培訓(xùn)學(xué)校

鹽焗雞培訓(xùn),打破傳統(tǒng)制作方法,制法獨(dú)特,味香濃郁,皮爽肉滑,色澤微黃,皮脆肉嫩,骨肉鮮香,風(fēng)味誘人,骨頭也有味。做到味道濃郁,賣(mài)相色澤誘人,肉質(zhì)加味美,風(fēng)味獨(dú)特!來(lái)長(zhǎng)沙湘味源學(xué)做鹽焗雞,投資小,回報(bào)快,您找一家小型店面十幾平方就可以以,投資幾千元即可投入經(jīng)營(yíng),風(fēng)險(xiǎn),要有信心,有決心,要有行動(dòng),行動(dòng)是事業(yè)的開(kāi)始。

培訓(xùn)過(guò)程

1.各種鹽焗雞配料的性能功效和產(chǎn)地識(shí)別

2.核心鹽焗雞配方的投放比例及順序

3.鹽焗流程的各種時(shí)間控制和注意事項(xiàng)

4.各種鹵水高湯熬制過(guò)程學(xué)習(xí)

5.鹽焗雞全雞的鹽焗詳細(xì)流程學(xué)習(xí)

6.鹽焗雞雞爪的鹽焗詳細(xì)流程學(xué)習(xí)

7.鹽焗雞雞翼的鹽焗詳細(xì)流程學(xué)習(xí)

8.核心配料配方的拓展學(xué)習(xí)