卡通包技術(shù)培訓(xùn)學(xué)習(xí)哪里

普通包子店的利潤已經(jīng)十分驚人，包子的毛利潤在70左右，包子店的平均營業(yè)額在2000元左右，月利潤2-3萬，年利潤25萬左右！加上了彩色面點(diǎn)的包子店利潤更加豐厚。開包子店是十分穩(wěn)定賺錢的行業(yè),肯定能做長久,但如果想開包子店,必須要先學(xué)會(huì)做包子的手藝紅星鵬飛包子是由中國面點(diǎn)面塑彭師傅先生創(chuàng)立，紅星鵬飛的創(chuàng)業(yè)事跡被中央電視臺(tái)、山東電視臺(tái)、齊魯電視臺(tái)、齊魯晚報(bào)、濟(jì)南時(shí)報(bào)等媒體報(bào)道，度高，值得大家學(xué)習(xí)。
　　課程簡介：
　　早餐品種繁多，但是，總有幾樣?xùn)|西，是大江南北都隨處可見的，那就是，包子、饅頭、油條、豆?jié){。經(jīng)營包子饅頭油條豆?jié){，雖然比較辛苦勞累，但是大多能客觀的銷量。
　　傳授品種：
　　學(xué)習(xí)：大肉包、豆沙包、韭菜包、白菜包、酸菜包、饅頭、無礬油條、現(xiàn)磨豆?jié){。

包子饅頭油條豆?jié){這四種早餐類食品，如果能把技術(shù)配方都學(xué)精，學(xué)好，那么，找到一家好的店鋪會(huì)相當(dāng)賺錢。

培訓(xùn)品種介紹：

生肉包、灌湯包、芝麻包、饅頭、花卷、素菜包、蓮茸包、豆沙包、燒麥、花卷等。

培訓(xùn)內(nèi)容：

1 .包點(diǎn)技術(shù)理論講解

2 .材料和調(diào)料的選購

3 .設(shè)備、工具的識(shí)別和配置

4 .包點(diǎn)發(fā)面、軋面技術(shù)及要點(diǎn)；

5 .包點(diǎn)各種餡料的調(diào)制技術(shù)及要點(diǎn)；

6 .設(shè)備的使用方法與維護(hù)方法；

7 .包餡的手法技術(shù)及要點(diǎn)；

8 .原料存放、保鮮技術(shù)

9 .配料存放和配置技術(shù)

10.各類原料預(yù)處理方法

11.菜品搭配禁忌

12.開店選址和促銷指導(dǎo)

13.材料價(jià)格和采購渠道