株洲烤翅小吃技術(shù)湖南哪有學(xué)

特色烤翅技術(shù)--此產(chǎn)品無論是從口感、顏色、形體、香味還是烤制工藝等稱得上是燒烤之絕技?？烧{(diào)配不同的口味，能烤各類食品。瘋狂烤翅項目投資小到幾百元擺攤，大到上千元開店均可。瘋狂烤翅有多種口味，除了市場上常見的孜然、麻辣外，我們還備有多種市場上沒有的燒烤調(diào)料與醬汁。烤翅在上爐烤之前，用我們技術(shù)研發(fā)人員研制的特制腌料進行腌制，一方面增加成品的色、香、嫩、爽、甜的特色，同時特別添加的配料，可以較大程度保持雞翅的水分

　　學(xué)習(xí)內(nèi)容

　　1.講述瘋狂烤翅的整體操作經(jīng)營方式；

　　2.講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工；

　　3.講解瘋狂烤翅秘制腌制料的配比；4.講解瘋狂烤翅烤制技巧；

　　5.講解瘋狂烤翅撒料及醬料的制作；

　　6. 講述每種食品的調(diào)味方法；

　　7.投資預(yù)算分析及風(fēng)險回避，經(jīng)營的模式和管理方法。