其實(shí)就麻辣燙這一美食的食材在種類方面是很多樣的，而在這其中都包括了各種各樣的肉類、魚丸、鵪鶉蛋、平菇、金針菇、紅薯、冬瓜以及和各類各樣的豆制品等、新鮮的蔬菜等，而各位也可以根據(jù)自己的對(duì)于食材的喜好而可以去的隨意的選擇，做到平衡膳食，營(yíng)養(yǎng)合理的搭配。可以按照蛋白質(zhì)類的食物：蔬菜：主食=1:2:1來選擇食材。麻辣燙在制作時(shí)主要是采用水煮的方式，且其中的食材在沸水當(dāng)中停留的時(shí)間短。這樣的烹調(diào)方式是有利于保留住食物當(dāng)中的營(yíng)養(yǎng)素，從而較好的保留食物天然味道。

　　通過上面的介紹能看出，想要自己經(jīng)營(yíng)開麻辣燙店是完全可以的。而就現(xiàn)如今，開麻辣燙店的人是越來越多，那么這個(gè)行業(yè)的麻辣燙店在競(jìng)爭(zhēng)上的壓力也在不斷增加。經(jīng)營(yíng)者應(yīng)該就要明白其中的風(fēng)險(xiǎn)，并注意麻辣燙店的把控。而在實(shí)際的麻辣燙店的經(jīng)營(yíng)過程中，會(huì)遇到其他的問題，麻辣燙店的經(jīng)營(yíng)者是要保持好足夠的耐心，在麻辣燙店的經(jīng)營(yíng)遇到問題時(shí)去想法解決。

麻辣燙這一美食在制作上還是很簡(jiǎn)單的美食，麻辣燙這一美食做起來不僅省時(shí)而且還很是省力，同時(shí)也能夠被食客們廣泛的接受。而其中的食材無論是葷素、不管軟脆，只會(huì)挑選自己所喜歡的，然后就簡(jiǎn)單了。因?yàn)槁槔睜C在制作上一切都是皆可燙之的。相對(duì)而言，其實(shí)就對(duì)于煮麻辣燙而言還是較為簡(jiǎn)單的。需要將準(zhǔn)備好的食材有序下鍋，耐煮的食材先入鍋多煮幾分鐘，易熟的食材晚一點(diǎn)下入鍋中，燙熟即可。之后將撈出的食材盛盤，刷上喜歡的辣椒油，再撒上蒜末、芝麻，對(duì)于這樣的美味可口的麻辣燙就制作完成了。

　　開麻辣燙店是否賺錢這和很多因素是有關(guān)的，麻辣燙店的經(jīng)營(yíng)者所能做到的就是，要麻辣燙店的經(jīng)營(yíng)者們把這些方面給考慮到，方能讓自己所經(jīng)營(yíng)的麻辣燙店更加科學(xué)合理。若是不具備制作麻辣燙店內(nèi)產(chǎn)品的技術(shù)，那么就要考慮到以品牌合作的創(chuàng)業(yè)形式，做出麻辣燙店的市場(chǎng)綜合信息考察，了解麻辣燙店的品牌實(shí)力，了解消費(fèi)要求，獲得事業(yè)成功的創(chuàng)辦。

理論學(xué)習(xí)：

1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。

2、項(xiàng)目技術(shù) 詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。

　　若是說可以在鄉(xiāng)鎮(zhèn)上經(jīng)營(yíng)開好家麻辣燙店，也都極大的方便了當(dāng)?shù)氐念櫩停约旱纳庖矊?huì)越來越好。麻辣燙店就現(xiàn)在已讓成為很受大眾顧客喜愛的產(chǎn)品，有著比較廣闊的麻辣燙店的發(fā)展空間，一開始麻辣燙店的生意可能沒有大城市那么好，不過用心經(jīng)營(yíng)一段時(shí)間，還是會(huì)有成果的。而隨著麻辣燙店內(nèi)的人氣的逐漸提升，麻辣燙店的生意也將會(huì)越來越好。

示范講解：

1、專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2、老師實(shí)踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。

　　通常麻辣燙店內(nèi)產(chǎn)品的口感和味道都直接的決定了麻辣燙店的未來經(jīng)營(yíng)發(fā)展。要是想麻辣燙店的吸引到更多的忠實(shí)消費(fèi)者并贏得好評(píng)，那么麻辣燙店也就必須要努力做好產(chǎn)品。而麻辣燙店內(nèi)的這些產(chǎn)品基本是相同的，也就是現(xiàn)在的麻辣燙店的市面上較為暢銷的產(chǎn)品。大趨勢(shì)以朝這里走，以迎合麻辣燙店的周邊公眾口味，若是想要麻辣燙店內(nèi)的產(chǎn)品經(jīng)得起消費(fèi)者的推敲。

自我實(shí)踐：

1、備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

2、自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導(dǎo)。

3、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

　　自己經(jīng)營(yíng)開麻辣燙店是完全可以的，但是麻辣燙店想要經(jīng)營(yíng)起來之后就需要做好麻辣燙店在市場(chǎng)上的營(yíng)銷。而就麻辣燙店在前期的宣傳這是很重要的，而經(jīng)營(yíng)者在自學(xué)時(shí)，還要學(xué)習(xí)一下麻辣燙店在宣傳上的營(yíng)銷技巧。麻辣燙店在還沒有開業(yè)的時(shí)候出制定一些較好的麻辣燙店的營(yíng)銷方案，這樣是可以提高其中的人氣，從而達(dá)到預(yù)期的經(jīng)營(yíng)開麻辣燙店的目標(biāo)。

培訓(xùn)時(shí)間：

不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止。

其實(shí)就按照每串肉或蔬菜的售價(jià)在0.5-2元，而肉類串成本在0.2-0.8元，收獲高達(dá)%。蔬菜類在0.3-0.5元，每串0.1-0.2元，收獲率為%。保守算法，若是賣串，那么營(yíng)業(yè)額在元，可獲利元。若是遇上節(jié)假日，那么若是賣1000串，日均收獲可達(dá)元，月獲利可達(dá)萬元以上。以上內(nèi)容只為預(yù)估，以上利潤(rùn)內(nèi)容分析僅供參考。

　　麻辣燙店的特點(diǎn)是麻辣鮮香!正是因?yàn)槁槔睜C店特有的產(chǎn)品口味而收獲到了一批又一批的忠實(shí)消費(fèi)者。但很多麻辣燙店的經(jīng)營(yíng)者在外地開麻辣燙店時(shí)容易犯一個(gè)糊涂，就是會(huì)根據(jù)當(dāng)?shù)芈槔睜C店內(nèi)產(chǎn)品口味做出相應(yīng)改變，以此而來適應(yīng)當(dāng)?shù)仡櫩偷穆槔睜C店的口味愛好。這樣的方式讓麻辣燙店的特點(diǎn)削弱產(chǎn)品特點(diǎn)，丟失了麻辣燙的原本口味，而產(chǎn)品原本的味道恰恰是消費(fèi)者想吃的。

就對(duì)于麻辣燙這一美食的食材很是豐富多樣，而且也都能夠根據(jù)個(gè)人的口味以及和喜好的來進(jìn)行自由的搭配。而且在制作上也相對(duì)簡(jiǎn)單些，小白也能輕松的開干。而麻辣燙作為快餐形式，而其主要以快捷且便利的特點(diǎn)而深受顧客追捧。食用麻辣燙在中午休息的時(shí)間、晚上下班后，消費(fèi)者都能夠隨時(shí)吃到，在食材煮熟的速度快，也都滿足了快節(jié)奏的生活需求。而不管是在寒冷冬季的天氣當(dāng)中取暖，還是在夏季迎合消費(fèi)者對(duì)于刺激顧客口感的需求。