而麻辣燙來(lái)源自川渝地區(qū)的美食，并且還是近些年來(lái)餐飲店在市場(chǎng)上很是經(jīng)典且流行的美食，麻辣燙的口味不僅麻辣鮮香，而且還有親民實(shí)惠的價(jià)格，并且還有著豐富多樣的食材從而來(lái)讓麻辣燙這一美食看似不起眼的小吃在市場(chǎng)上奠定了結(jié)實(shí)基礎(chǔ)，而這也讓食用過(guò)的人都愛(ài)吃。而麻辣燙不僅出餐快，并且在食用時(shí)也很方便，不管是上班族還是學(xué)生都非常的喜歡。

　　　　新人若是想要開(kāi)好家麻辣燙店，但若是沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)，而遲遲下不了決心，這是很多新手麻辣燙店的經(jīng)營(yíng)者們都常常會(huì)面臨的問(wèn)題。其實(shí)就對(duì)于新人開(kāi)麻辣燙店而言方法雖說(shuō)有很多，但是很多種形式流于表面，所以這也就導(dǎo)致了不少的麻辣燙店的經(jīng)營(yíng)者對(duì)這個(gè)問(wèn)題而感到迷茫。其實(shí)就對(duì)于那些新手麻辣燙店的經(jīng)營(yíng)者而言，若是想要開(kāi)好家麻辣燙店，只要具備幾項(xiàng)基本技能即可。

　　麻辣燙這一美食可謂是麻辣火鍋的前身，同時(shí)也可說(shuō)是火鍋這一美食的簡(jiǎn)化版。而不同的是，將肉以及和菜將其穿在竹簽上，在食用時(shí)，是需要將一大把的竹簽穿起的以及和菜放進(jìn)到翻滾的紅湯當(dāng)中，而正宗的吃法是一串一串的吃。而麻辣燙這和火鍋所使用的食材都是一般無(wú)二的，而麻辣燙這一美食和火鍋更大的不同就是簡(jiǎn)便快捷。

　　　　經(jīng)營(yíng)者若是想要開(kāi)好家麻辣燙店，那么就要對(duì)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)有足夠了解，方能決定當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)是否適合經(jīng)營(yíng)麻辣燙店。而就一般而言，經(jīng)營(yíng)者要了解當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)是否有其他麻辣燙店，且發(fā)展情況如何，市場(chǎng)是否達(dá)到飽和，這樣麻辣燙店的經(jīng)營(yíng)者才能有針對(duì)性的進(jìn)行選址。除此外經(jīng)營(yíng)者通過(guò)市場(chǎng)調(diào)查，來(lái)了解麻辣燙店的當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的口味偏好以及和消費(fèi)水平等等。

　　理論學(xué)習(xí)：

　　1.開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。

　　2.項(xiàng)目技術(shù) 詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。

　　　　在準(zhǔn)備好麻辣燙店的開(kāi)業(yè)宣傳方面相關(guān)內(nèi)容后，那么就要開(kāi)始進(jìn)行麻辣燙店內(nèi)工作人員的招聘，而在招聘時(shí)要麻辣燙店注意好認(rèn)真篩選，除了要盡可能的保證工作人員的穩(wěn)定性外，專(zhuān)業(yè)度同時(shí)是要重點(diǎn)考察的。經(jīng)營(yíng)者要注意好，盡可能的選擇有經(jīng)驗(yàn)的員工，為自己所經(jīng)營(yíng)的麻辣燙店來(lái)打造專(zhuān)業(yè)隊(duì)伍，保證店鋪有特色，保證麻辣燙店內(nèi)的服務(wù)品質(zhì)得到顧客的肯定。

　　示范講解：

　　1.專(zhuān)業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

　　2.老師實(shí)踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。

　　　　對(duì)于麻辣燙店而言，口碑是很重要的，若是想要麻辣燙店有利潤(rùn)，那么就要讓顧客所滿(mǎn)意，這樣方能促使顧客二次到麻辣燙店內(nèi)用餐，或推薦朋友到麻辣燙店內(nèi)用餐。若是想要做好口碑，那么就要保證好產(chǎn)品質(zhì)量，并在這樣的基礎(chǔ)上結(jié)合經(jīng)營(yíng)要點(diǎn)和自己的實(shí)際狀況，做出合理的麻辣燙店的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃。此外除了麻辣燙店的運(yùn)營(yíng)外還能考慮入駐外賣(mài)平臺(tái)，這樣不僅能增加麻辣燙店的收入，同時(shí)能擴(kuò)辣燙店的聲望度。

　　自我實(shí)踐：

　　1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導(dǎo)。

　　3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

　　　　作為麻辣燙店在行業(yè)上的熱門(mén)，加入行業(yè)，選擇一個(gè)合適的品牌來(lái)經(jīng)營(yíng)麻辣燙店，而這往往是可以獲得良好的麻辣燙店的收益。開(kāi)家麻辣燙店，那么就要先找準(zhǔn)位置，所以你們認(rèn)為，將麻辣燙店開(kāi)在哪里比較好?下面小編這就來(lái)為各位經(jīng)營(yíng)者們來(lái)講講麻辣燙店在選址方面的方法，而就對(duì)于各位的麻辣燙店的經(jīng)營(yíng)者們?cè)诹私饬讼旅孢@些選址方法后，方能在麻辣燙店的選址時(shí)做到心中有數(shù)，而開(kāi)麻辣燙店的勝算也將會(huì)更大。

　　培訓(xùn)時(shí)間：

　　不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止。

　　其實(shí)就按照每串肉或蔬菜的售價(jià)在0.5-2元，而肉類(lèi)串成本在0.2-0.8元，收獲高達(dá)%。蔬菜類(lèi)在0.3-0.5元，每串0.1-0.2元，收獲率為%。保守算法，若是賣(mài)串，那么營(yíng)業(yè)額在元，可獲利元。若是遇上節(jié)假日，那么若是賣(mài)1000串，日均收獲可達(dá)元，月獲利可達(dá)萬(wàn)元以上。以上內(nèi)容只為預(yù)估，以上利潤(rùn)內(nèi)容分析僅供參考。

　　　　若是想要麻辣燙店可以在短期內(nèi)提高人氣，那么就要做好麻辣燙店在宣傳方面的推廣工作。推廣工作是很重要的這也讓越發(fā)多的經(jīng)營(yíng)者們開(kāi)始將自己所經(jīng)營(yíng)的麻辣燙店從線(xiàn)下搬到了線(xiàn)上，而麻辣燙店的經(jīng)營(yíng)者若是想要在市場(chǎng)上擁有自己的用武之地。而麻辣燙店的經(jīng)營(yíng)者可以借助網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)來(lái)做宣傳和推廣，這樣方能使更多顧客了解并熟悉經(jīng)營(yíng)者的麻辣燙店。

　　麻辣燙可以說(shuō)是一個(gè)很不錯(cuò)的美食，而基本上很多人吃上一次就會(huì)愛(ài)上。而在一年四季不論是在何時(shí)都適合吃麻辣燙，在天冷時(shí)，吃上份麻辣燙，不僅暖胃還暖身。而現(xiàn)在的天氣熱，北冰洋和麻辣燙更是標(biāo)配，相信沒(méi)人可以抵擋的美味。不論是從南到北，還是從東到西，麻辣燙這一美食的身影可謂都是隨處可見(jiàn)的。