其實就麻辣燙這一美食的食材在種類方面是很多樣的，而在這其中都包括了各種各樣的肉類、魚丸、鵪鶉蛋、平菇、金針菇、紅薯、冬瓜以及和各類各樣的豆制品等、新鮮的蔬菜等，而各位也可以根據(jù)自己的對于食材的喜好而可以去的隨意的選擇，做到平衡膳食，營養(yǎng)合理的搭配?？梢园凑盏鞍踪|類的食物：蔬菜：主食=1:2:1來選擇食材。麻辣燙在制作時主要是采用水煮的方式，且其中的食材在沸水當中停留的時間短。這樣的烹調方式是有利于保留住食物當中的營養(yǎng)素，從而較好的保留食物天然味道。
麻辣燙店作為目前較為受歡迎的美食，麻辣燙店也是屬于服務行業(yè)的，所以若是想要開好麻辣燙店，那么提升其中的服務水平也是很重要的。若是想要得到消費者的認可，除了要有好的麻辣燙店內的產品外，還要有不錯的服務。而就大多數(shù)的麻辣燙店都會有多個營業(yè)員，有些是自家人，有些則是招聘，但不論麻辣燙店內的工作人員是誰，都要經營者重視好服務。
麻辣燙這一美食在制作上還是很簡單的美食，麻辣燙這一美食做起來不僅省時而且還很是省力，同時也能夠被食客們廣泛的接受。而其中的食材無論是葷素、不管軟脆，只會挑選自己所喜歡的，然后就簡單了。因為麻辣燙在制作上一切都是皆可燙之的。相對而言，其實就對于煮麻辣燙而言還是較為簡單的。需要將準備好的食材有序下鍋，耐煮的食材先入鍋多煮幾分鐘，易熟的食材晚一點下入鍋中，燙熟即可。之后將撈出的食材盛盤，刷上喜歡的辣椒油，再撒上蒜末、芝麻，對于這樣的美味可口的麻辣燙就制作完成了。
新鮮這永遠都是麻辣燙店的行業(yè)上的一大賣點，而且麻辣燙店內的衛(wèi)生則是一大亮點。不管是誰，在外用餐都很是看重麻辣燙店的衛(wèi)生條件了。而在健康問題頻發(fā)的現(xiàn)代，若是一家麻辣燙店只有把衛(wèi)生給做到位了，并且這也讓不少人為了麻辣燙店內產品味道的正宗從而忽略食材本身質量，今天麻辣燙店內的顧客可能因為食材上粘有蟲子，明天甚至以后顧客也就來了。
理論學習：
1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2、項目技術 詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
經營開麻辣燙店的人也是越來越多的，那么經營開家麻辣燙店的注意事項都有哪些呢?畢竟經營開家麻辣燙店這并非是一件那么容易的事。而就麻辣燙店的門頭招牌可以說是顧客接觸到店鋪的視覺要素，也是好的印象。 印象是怎樣的，是否能引起消費者到麻辣燙店內用餐的興趣，而這是很關鍵的。所以麻辣燙店的門頭招牌要做的顯眼，做到有別于旁邊的麻辣燙店。
示范講解：
1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術。
2、老師實踐操作 中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
麻辣燙店的特點是麻辣鮮香!正是因為麻辣燙店特有的產品口味而收獲到了一批又一批的忠實消費者。但很多麻辣燙店的經營者在外地開麻辣燙店時容易犯一個糊涂，就是會根據(jù)當?shù)芈槔睜C店內產品口味做出相應改變，以此而來適應當?shù)仡櫩偷穆槔睜C店的口味愛好。這樣的方式讓麻辣燙店的特點削弱產品特點，丟失了麻辣燙的原本口味，而產品原本的味道恰恰是消費者想吃的。
自我實踐：
1、備原材料，老師旁邊檢查指導。
2、自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導。
3、學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。
通過上面的介紹能看出，想要自己經營開麻辣燙店是完全可以的。而就現(xiàn)如今，開麻辣燙店的人是越來越多，那么這個行業(yè)的麻辣燙店在競爭上的壓力也在不斷增加。經營者應該就要明白其中的風險，并注意麻辣燙店的把控。而在實際的麻辣燙店的經營過程中，會遇到其他的問題，麻辣燙店的經營者是要保持好足夠的耐心，在麻辣燙店的經營遇到問題時去想法解決。
培訓時間：
不限制學習時間,隨到隨學，學會為止。
其實就按照每串肉或蔬菜的售價在0.5-2元，而肉類串成本在0.2-0.8元，收獲高達%。蔬菜類在0.3-0.5元，每串0.1-0.2元，收獲率為%。保守算法，若是賣串，那么營業(yè)額在元，可獲利元。若是遇上節(jié)假日，那么若是賣1000串，日均收獲可達元，月獲利可達萬元以上。以上內容只為預估，以上利潤內容分析僅供參考。
若是自己經營開家好的麻辣燙店的話是可以賺錢的，但是需要具備一定的經營開麻辣燙店的運營能力，只有選擇好了開麻辣燙店的地理位置，那么選擇一個好的麻辣燙店的合作品牌，開好一家麻辣燙店的，每個環(huán)節(jié)都還是很重要的。而麻辣燙店在很多地方都有的，不管是大小城市都有這樣的麻辣燙，那么開麻辣燙店賺錢嗎，開店要注意什么呢?
就對于麻辣燙這一美食的食材很是豐富多樣，而且也都能夠根據(jù)個人的口味以及和喜好的來進行自由的搭配。而且在制作上也相對簡單些，小白也能輕松的開干。而麻辣燙作為快餐形式，而其主要以快捷且便利的特點而深受顧客追捧。食用麻辣燙在中午休息的時間、晚上下班后，消費者都能夠隨時吃到，在食材煮熟的速度快，也都滿足了快節(jié)奏的生活需求。而不管是在寒冷冬季的天氣當中取暖，還是在夏季迎合消費者對于刺激顧客口感的需求。
