其實(shí)就麻辣燙這一美食的食材在種類方面是很多樣的，而在這其中都包括了各種各樣的肉類、魚丸、鵪鶉蛋、平菇、金針菇、紅薯、冬瓜以及和各類各樣的豆制品等、新鮮的蔬菜等，而各位也可以根據(jù)自己的對(duì)于食材的喜好而可以去的隨意的選擇，做到平衡膳食，營養(yǎng)合理的搭配。可以按照蛋白質(zhì)類的食物：蔬菜：主食=1:2:1來選擇食材。麻辣燙在制作時(shí)主要是采用水煮的方式，且其中的食材在沸水當(dāng)中停留的時(shí)間短。這樣的烹調(diào)方式是有利于保留住食物當(dāng)中的營養(yǎng)素，從而較好的保留食物天然味道。

　　在鄉(xiāng)鎮(zhèn)開麻辣燙店確實(shí)是有優(yōu)勢(shì)，同時(shí)也存在劣勢(shì)，開麻辣燙店前要對(duì)這些方面去進(jìn)行詳細(xì)了解。先要提到的就是關(guān)于麻辣燙店的生意好差問題，自然是和大城市比不了的。因?yàn)槁槔睜C店在鄉(xiāng)鎮(zhèn)和城市的生活水平是不同的，所以麻辣燙店的日常消費(fèi)是會(huì)有所差異的，到麻辣燙店內(nèi)用餐的頻率會(huì)是會(huì)有所降低的。在做好利潤的基礎(chǔ)上降低產(chǎn)品價(jià)格，對(duì)于顧客更有吸引力。

麻辣燙這一美食在制作上還是很簡單的美食，麻辣燙這一美食做起來不僅省時(shí)而且還很是省力，同時(shí)也能夠被食客們廣泛的接受。而其中的食材無論是葷素、不管軟脆，只會(huì)挑選自己所喜歡的，然后就簡單了。因?yàn)槁槔睜C在制作上一切都是皆可燙之的。相對(duì)而言，其實(shí)就對(duì)于煮麻辣燙而言還是較為簡單的。需要將準(zhǔn)備好的食材有序下鍋，耐煮的食材先入鍋多煮幾分鐘，易熟的食材晚一點(diǎn)下入鍋中，燙熟即可。之后將撈出的食材盛盤，刷上喜歡的辣椒油，再撒上蒜末、芝麻，對(duì)于這樣的美味可口的麻辣燙就制作完成了。

　　經(jīng)營開家麻辣燙店是需要很多步驟的，就麻辣燙店在前期的考察，對(duì)產(chǎn)品的喜愛，對(duì)于這個(gè)行業(yè)的了解，方方面面都要麻辣燙店的經(jīng)營者認(rèn)真考慮，開麻辣燙店更主要的還是選址、裝修、資金等。而在開設(shè)麻辣燙店前，是需要先確定好加入項(xiàng)目的可行性。因此需要麻辣燙店的經(jīng)營者對(duì)于這個(gè)項(xiàng)目去做詳細(xì)調(diào)查，并根據(jù)麻辣燙店內(nèi)的消費(fèi)者所在區(qū)域的用餐習(xí)慣來決定加入哪個(gè)品牌。

理論學(xué)習(xí)：

1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2、項(xiàng)目技術(shù) 詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

　　若是說可以在鄉(xiāng)鎮(zhèn)上經(jīng)營開好家麻辣燙店，也都極大的方便了當(dāng)?shù)氐念櫩停约旱纳庖矊?huì)越來越好。麻辣燙店就現(xiàn)在已讓成為很受大眾顧客喜愛的產(chǎn)品，有著比較廣闊的麻辣燙店的發(fā)展空間，一開始麻辣燙店的生意可能沒有大城市那么好，不過用心經(jīng)營一段時(shí)間，還是會(huì)有成果的。而隨著麻辣燙店內(nèi)的人氣的逐漸提升，麻辣燙店的生意也將會(huì)越來越好。

示范講解：

1、專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2、老師實(shí)踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

　　麻辣燙店作為目前較為受歡迎的美食，麻辣燙店也是屬于服務(wù)行業(yè)的，所以若是想要開好麻辣燙店，那么提升其中的服務(wù)水平也是很重要的。若是想要得到消費(fèi)者的認(rèn)可，除了要有好的麻辣燙店內(nèi)的產(chǎn)品外，還要有不錯(cuò)的服務(wù)。而就大多數(shù)的麻辣燙店都會(huì)有多個(gè)營業(yè)員，有些是自家人，有些則是招聘，但不論麻辣燙店內(nèi)的工作人員是誰，都要經(jīng)營者重視好服務(wù)。

自我實(shí)踐：

1、備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

2、自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導(dǎo)。

3、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

　　若是說可以在鄉(xiāng)鎮(zhèn)上經(jīng)營開好家麻辣燙店，也都極大的方便了當(dāng)?shù)氐念櫩停约旱纳庖矊?huì)越來越好。麻辣燙店就現(xiàn)在已讓成為很受大眾顧客喜愛的產(chǎn)品，有著比較廣闊的麻辣燙店的發(fā)展空間，一開始麻辣燙店的生意可能沒有大城市那么好，不過用心經(jīng)營一段時(shí)間，還是會(huì)有成果的。而隨著麻辣燙店內(nèi)的人氣的逐漸提升，麻辣燙店的生意也將會(huì)越來越好。

培訓(xùn)時(shí)間：

不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止。

其實(shí)就按照每串肉或蔬菜的售價(jià)在0.5-2元，而肉類串成本在0.2-0.8元，收獲高達(dá)%。蔬菜類在0.3-0.5元，每串0.1-0.2元，收獲率為%。保守算法，若是賣串，那么營業(yè)額在元，可獲利元。若是遇上節(jié)假日，那么若是賣1000串，日均收獲可達(dá)元，月獲利可達(dá)萬元以上。以上內(nèi)容只為預(yù)估，以上利潤內(nèi)容分析僅供參考。

　　經(jīng)營開麻辣燙店的人也是越來越多的，那么經(jīng)營開家麻辣燙店的注意事項(xiàng)都有哪些呢?畢竟經(jīng)營開家麻辣燙店這并非是一件那么容易的事。而就麻辣燙店的門頭招牌可以說是顧客接觸到店鋪的視覺要素，也是好的印象。 印象是怎樣的，是否能引起消費(fèi)者到麻辣燙店內(nèi)用餐的興趣，而這是很關(guān)鍵的。所以麻辣燙店的門頭招牌要做的顯眼，做到有別于旁邊的麻辣燙店。

就對(duì)于麻辣燙這一美食的食材很是豐富多樣，而且也都能夠根據(jù)個(gè)人的口味以及和喜好的來進(jìn)行自由的搭配。而且在制作上也相對(duì)簡單些，小白也能輕松的開干。而麻辣燙作為快餐形式，而其主要以快捷且便利的特點(diǎn)而深受顧客追捧。食用麻辣燙在中午休息的時(shí)間、晚上下班后，消費(fèi)者都能夠隨時(shí)吃到，在食材煮熟的速度快，也都滿足了快節(jié)奏的生活需求。而不管是在寒冷冬季的天氣當(dāng)中取暖，還是在夏季迎合消費(fèi)者對(duì)于刺激顧客口感的需求。