想要所做的麻辣拌獲得更為濃郁的風味，那么可以使用自制的麻辣醬。根據(jù)麻辣拌的個人的口味而來調整調味料的比例，并且以創(chuàng)建出自己的獨特風味而進行組合。若是喜歡的是辣味的，那么可以額外的添加辣椒油或者是剁碎的辣椒。為了可以使麻辣拌獲得更好的口感，那么建議麻辣拌使用新鮮的蔬菜以及和豆制品。而麻辣拌根據(jù)自己的喜好而來添加其他的配料，如金針菇、玉米?；蚴蛆g鶉蛋等等。
缽缽雞店的生意樹立口碑這是很重要的一點，而這不僅是為了缽缽雞店可以吸引到更多的消費者到店用餐，也是缽缽雞店后期來穩(wěn)定好客流的支柱力量。然而樹立缽缽雞店的口碑可并非是表面工作，而是需要內外兼修的，其中主要都包括到了缽缽雞店內的食材選購，衛(wèi)生，好的服務態(tài)度以及和舒適的缽缽雞店的裝修，而這些都是可以缽缽雞店內的顧客留下深刻印象。
食材多樣性，其實就麻辣拌的食材是能夠根據(jù)個人的口味以及和家里現(xiàn)有的食材而去調整，除了以上列出的基礎食材，還能往其中的加入木耳、豆皮、黃瓜等等，從而來增加麻辣拌的口感的豐富性。調味料的比例同時也能根據(jù)個人的口味而來調整。若是喜歡麻辣的口感，那么可以多加入一些辣椒粉以及和小米辣。若是喜歡偏甜的口感，那么可以適量的增加白糖用量。而麻辣拌在煮食材時則是需要注意好火候，尤其是土豆片以及和蓮藕片，煮的時間不宜過長，不然是會容易煮爛的，從而直接影響口感。
要想做的缽缽雞店的生意怎么開始才好?其實現(xiàn)在人們對缽缽雞的關注度還是很高的，缽缽雞作為人們都常吃的小吃，而就現(xiàn)在街道兩旁隨處都是可以看到缽缽雞店的。而就目前不少的新手也想要做缽缽雞店的生意，但由于經營者沒有做過生意，所以也不知缽缽雞店的生意怎么開始才好，對于各位所提出的這個疑問，下面就一起來了解一下吧。
理論學習：
1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2、項目技術 詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
經營開缽缽雞店，除了需要選擇到一個合適的缽缽雞店的地址之外，那么缽缽雞店內的裝修也同樣是不能被忽視的一個重要的方面。缽缽雞店的裝修風格其實也就直接體現(xiàn)出了一家缽缽雞店的特色，所以所經營的缽缽雞店在去進行裝修時，除了需要缽缽雞店的經營者做的干凈整潔以外，經營者也是需要在缽缽雞店的裝飾上有自己的風格體現(xiàn)。
示范講解：
1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術。
2、老師實踐操作 中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
剛開始做缽缽雞店的生意，消費者少，可競爭力大，此時就要缽缽雞店做些促銷活動從而來吸引消費者，具體的開缽缽雞店的活動要在可開展的范圍內，萬萬不要超出預算，那就得不償失了。一個有效的缽缽雞店的促銷活動是可以吸引到更多消費者到缽缽雞店內用餐品嘗，只有了解到缽缽雞店內的消費環(huán)境，很重要的就是夠為店鋪增加客流，與此同時還為缽缽雞店做宣傳。
自我實踐：
1、備原材料，老師旁邊檢查指導。
2、自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導。
3、學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。
其實就現(xiàn)在不少人都想要自己經營開缽缽雞店，其實就相較之下缽缽雞店對于經營者的要求會低上不少，而針對不同的缽缽雞店的項目在難度上也是不同的，像較為簡單的缽缽雞店就是現(xiàn)在很是經營小白更熱衷的項目。不過就市場上的缽缽雞店也都是不在少數(shù)的，而若是想要缽缽雞店的做出特色，那么就要掌握好推廣方法，只有缽缽雞店有了人氣，那么缽缽雞店的生意才能好。
培訓時間：
不限制學習時間,隨到隨學，學會為止。
其實就現(xiàn)如今市場的麻辣拌單價在15-20元左右，其中的食材豐富，而且原材料在成本控制在5元左右。若麻辣拌店大些，雇傭些店員，在運營上也有很大的提升。往往營業(yè)額在3成左右。而這也就意味著經營者可以從麻辣拌當中所獲取的純利在5元左右，每天按100人來用餐，那么差不多能賺500元上下，一年18萬元上下。以上內容只為預估，以上利潤內容分析僅供參考。
其實就現(xiàn)在不少人都想要自己經營開缽缽雞店，其實就相較之下缽缽雞店對于經營者的要求會低上不少，而針對不同的缽缽雞店的項目在難度上也是不同的，像較為簡單的缽缽雞店就是現(xiàn)在很是經營小白更熱衷的項目。不過就市場上的缽缽雞店也都是不在少數(shù)的，而若是想要缽缽雞店的做出特色，那么就要掌握好推廣方法，只有缽缽雞店有了人氣，那么缽缽雞店的生意才能好。
麻辣拌這一美食的魅力主要在于其多樣化的選擇，同時麻辣拌可以根據(jù)自己的喜好而去添加各種各樣的食材。若是選擇了火鍋丸子、寬粉以及和金針菇作為主角。其中的火鍋丸子的口感Q彈，味道鮮美;寬粉上則吸滿了濃郁的醬汁，入口即化;而就金針菇則也都直接的增添了一份爽脆口感。當然了，也能加入其他的食客所喜歡的食材，比如豆腐皮、海帶結、豆芽等，讓這道麻辣拌更加豐富多彩。
